Ingredientele de adăugat în supa grecească
Supa grecească de pui este o delicatesă perfectă, dacă este preparată după rețetă. Chiar dacă există mai multe rețete pe internet sau în cărți de bucate, nu vei greși niciodată doar cu una. Iată cele două ingrediente care îl vor face să aibă un gust mai bun decât la orice restaurant.
Pentru a începe, veți avea nevoie de 500 de grame de piept de pui, 2 litri de supă și 2 căței de usturoi zdrobiți. De asemenea, lista continuă cu o ceapă tocată mărunt, 2 morcovi tăiați cubulețe, un ardei gras roșu și o crenguță de pătrunjel.
Două linguri de ulei de măsline, două ouă și sucul de la câteva lămâi sunt esențiale pentru această rețetă. Evident, sare si piper dupa gustul fiecaruia. Metoda de preparare este extrem de simplă. Se incinge uleiul intr-o oala, apoi se adauga ceapa si pieptul de pui taiat cubulete.
Cand carnea este rumenita se adauga ardeiul gras, morcovii si cartofii, apoi se amesteca foarte bine. După un timp, turnați cei 2 litri de supă împreună cu cățeii de usturoi. În continuare, supa trebuie lăsată pe foc până dă în clocot.
Cum se prepară sos grecesc de supă de pui
Prepararea sosului este la fel de simplă. Ei bine, intr-un castron trebuie sa bateti ouale si sa adaugati treptat sucul de lamaie. Dupa ce se obtine un sos omogen se incorporeaza in supa si se amesteca continuu pentru ca oul sa nu se coaguleze. Important de remarcat este că în tot acest timp oala nu trebuie să fie pe foc. Supa se serveste calda cu patrunjel proaspat.
