Aflați cum să faceți această rețetă și bucurați-vă de o marinată delicioasă care vă va completa preparatele.
În timp ce vinetele sunt disponibile pe tot parcursul anului, sezonul lor în Argentina durează din noiembrie până în martie, când ating vârful de aromă și textura. Deci, dacă vrei să te bucuri de această legumă delicioasă cât mai mult timp, nu există nimic mai bun decât o cutie bună. Astăzi vă prezentăm cea mai bună rețetă de vinete la conserva care nu necesită gătit și este atât de ușor de preparat încât oricine o poate face. Perfect ca adaos la aperitive, salate sau pur și simplu pentru a mânca cu pâine bună de casă. Vă încurajăm să încercați să o faceți astfel încât să aveți întotdeauna la îndemână un borcan plin de aromă.
Aceste vinete murate vă permit să experimentați cu diferite ierburi și condimente, cum ar fi menta, pudra de chili, frunza de dafin și boabele de piper, oferind fiecărui fel de mâncare o notă unică. Pentru a vă păstra conservele în stare perfectă mai mult timp, cel mai bine este să le păstrați în borcane sterilizate și să utilizați tratamentul termic adecvat pentru a asigura o conservare corespunzătoare și a preveni orice fel de contaminare. Dacă urmați acești pași, vă veți putea bucura de acest fel de mâncare timp de câteva luni, păstrând în același timp toată savoarea.
Nu pierde timpul și surprinde-ți familia cu aceste conserve delicioase de casă, care sunt perfecte ca adaos la orice masă. Consultați instrucțiunile pas cu pas și începeți să pregătiți conserve de vinete.
Ingrediente vinete:
- 1 kg vinete
- 1 mână de sare grunjoasă
- 1 cană de oțet
- 4 catei de usturoi, macinati
- 1 lingurita de piper negru
- 1 mână de frunze de mentă sau busuioc
Preparare vinete:
- Curata vinetele de coaja si tai-le felii. Apoi tăiați fiecare felie în fâșii. Desigur, îl puteți tăia cum doriți.
- Am adaugat sare grunjoasa si otet, am amestecat bine, acoperit cu hartie de copt si am pus o greutate deasupra sa se scurga apa. Lasati asa pana a doua zi.
- A doua zi, stoarce vinetele foarte tare cu mainile pentru a extrage cat mai mult lichid.
- Punem vinetele intr-un vas putin adanc cu ulei, adaugam usturoiul tocat, boabele de piper si impartim amestecul in jumatate: la jumatate am adaugat frunze de menta proaspata tocate, iar in cealalta jumatate frunze de busuioc proaspat.
- Se amestecă bine fiecare jumătate.
- Turnați puțin ulei într-un borcan de sticlă și puneți vinetele acolo. În timp ce adăugați amestecul, zdrobiți bine legumele și condimentați cu ulei. Acoperiți recipientul cu un capac.
Până la sfârșitul săptămânii, Biedronka distribuie Kabanosy pentru un Zloty. Poți alege ce vrei
Această salata mediteraneană este o adevărată capodopera. Ingredientul său secret este sosul.
