bananele fruct conține gaz etilenă, o substanță naturală care accelerează procesul de coacere.
Fructele proaspete au devenit o alegere populară pentru cei care doresc să mănânce mai sănătos, dar adesea se strică repede dacă nu sunt depozitate corespunzător. Bananele, în special, sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a se coace rapid, mai ales dacă sunt cumpărate în vrac și lăsate într-un castron la temperatura camerei. În câteva zile, pot trece de la perfect coapte la prea moi și maro.
Pentru a evita acest lucru, există o modalitate ușoară de a le prelungi termenul de valabilitate și de a reduce risipa acasă: înfășurați tulpinile de banane în folie de aluminiu. Această tehnică simplă poate face toată diferența și poate păstra fructele proaspete până la 17 zile suplimentare.
Secretul bananele:
Cheia acestei metode este gazul etilenă, o substanță naturală pe care bananele o emit în principal din tulpină care accelerează procesul de coacere. Prin învelirea tulpinii în folie de aluminiu, acest gaz este conținut și nu scapă în mediul înconjurător, încetinind procesul de coacere a fructelor.
Potrivit experților în nutriție, bananele sunt unul dintre cei mai mari producători de etilenă dintre fructe, iar cea mai mare parte a acestui gaz este eliberat prin tulpina lor expusă. Învelirea vârfurilor bananelor reduce cantitatea de gaz etilenă eliberată, ajutând fructele să rămână proaspete mai mult timp. Dacă nu aveți folie de aluminiu la îndemână, folie de plastic poate fi, de asemenea, o alternativă eficientă și rentabilă.
Pe lângă împachetarea bananelor, este indicat să le depozitați separat de alte fructe, deoarece etilena pe care o eliberează poate grăbi coacerea altor fructe din apropiere, cum ar fi merele, perele sau strugurii. Cu toate acestea, citricele precum portocalele și lămâile nu sunt afectate de acest gaz, așa că nu este nevoie să le separați.
Ce banane nu le plac:
O opțiune suplimentară pentru a împiedica bananele să intre în contact direct cu suprafețele dure este să le atârnați pe un suport pentru banane. Acest lucru previne vânătăile cauzate de contactul cu suprafețele dure, ceea ce poate duce la stricarea mai rapidă a fructelor.
Sfatul golfului din spatele ușii din față vă va salva multe îngrijorări
La revedere jaluzelele galbene: un truc simplu care le va face albe în câteva minute
Uitați de o ieșire înfundată. Așa îl veți șterge fără a chema un specialist
