Una dintre ciupercile care apare în păduri cu sosirea primăverii este Bol austriac. Datorită vremii favorabile, îl puteți găsi mai devreme. Iar căutarea merită începută acum, deoarece au apărut deja primele exemplare ale acestor ciuperci comestibile. Deși unii spun că gustul bolului austriac nu este deosebit de expresiv, totul depinde de gustul tău. Aspectul său caracteristic oferă multe posibilități de aplicare eficientă – mai multe informații despre acest subiect pot fi găsite mai jos.
Cum arată Czarka austriacă?
Austria Bowl este o ciupercă cu un aspect caracteristic. Corpurile ei fructificare au Forma de boluri sau lanțuri cu culoare roșie, cărămidă sau stacojie intensă. Suprafața interioară este netedă și strălucitoare, în timp ce exteriorul are o nuanță rozalie, este simțită și acoperită cu fire albe. Diametrul corpurilor de fructificare este de la 1 la 5 cm, iar mânerul albicios atinge o lungime de până la 3-5 cm. Exemplarele tinere sunt sferice și mai vechi mai întinse și mai neregulate. Datorită culorii sale vibrante, austriacul Czarek este ușor de observat în pădure.
Cum să faci castron austriac?
Bolul austriac poate fi un plus culinar interesant, deși trebuie amintit că gustul său este delicat. Iată câteva modalități de a -l pregăti:
- Brut – Un negru poate fi adăugat la salate ca element decorativ și crocant. Curățați acum ciupercile înainte de consum.
- În supe – Folosiți CZarek ca ingredient pentru o supă de legume ușoare, de primăvară, pentru a adăuga aspectul său unic.
- Fiscat – Prăjiți -le ușor în unt sau ulei de măsline, cu adăugarea de usturoi și ierburi, de ex.
- Ca decorare a vaselor – Datorită culorii vii, roșii, cupele sunt adesea folosite ca un decor eficient pe o farfurie.
În plus, o idee interesantă ar fi să o folosești ca o gustare în formă. Umplem ceașca de ciuperci cu ouă scramble pregătite anterior și ne așezăm pe o farfurie. Întregul poate fi decorat cu arpagic tocat pentru un efect mai bun.
Important în timpul culesului ciupercilor!
Nu colectați ciuperci pe care nu le cunoașteți. Dacă aveți îndoieli dacă exemplarele sunt comestibile, atunci mergeți la cea mai apropiată stație sanitară și epidemiologică, în care experții în ciuperci sau clasificatorii fungici sunt de serviciu. Datorită acestui fapt, veți evita riscul de otrăvire.
