Cel mai popular tort din lume este Napoleon. Nici un dinte de dulce nu se poate lipsi de acest desert. Dar cât de lene este uneori să întindeți prăjiturile și să gătiți crema potrivită. Iată o rețetă pentru un Napoleon leneș – chiar într-un pahar.
Ingrediente:
- Unt – 120 g
- făină de grâu – 180 g
- zahăr – 1,5 linguri.
- Sare – 1 praf
- Lapte – 300 ml
- zahăr – 60 g
- Gălbenuș de ou de pui – 2 bucăți
- făină de grâu – 2 linguri.
- Unt – 30 g
Cum să gătești:
- Se toarnă făina pentru aluat într-un recipient adânc. Adăugați acolo sare și zahăr necesare pentru aluat. Răziți untul rece pe o răzătoare cu ochi mari. Amestecați bine întreaga masă pentru a obține pesmet.
- Nu trebuie sa adaugi apa, trebuie doar firimiturile din aluat. Se toarnă firimiturile în tigaie și se pune tigaia pe aragaz, dând la foc moderat. Prăjiți pesmeturile până se rumenesc, având grijă să nu se ardă. Acest lucru va dura aproximativ 8-10 minute.
- Se toarnă zahărul într-un călnic sau o cratiță cu fundul antiaderent și se pun gălbenușurile ouălor de pui. Nu vei avea nevoie de albusurile din reteta, din ele poti face un alt preparat. Se toarnă lapte cu orice conținut de grăsime și se bate totul cu un tel. Se toarnă făină de grâu premium și se bate din nou cu un tel.
- Așezați recipientul pe aragaz, pornind focul moderat. Preparați crema până se îngroașă, aproximativ 6-10 minute. Apoi stingeți focul și scoateți recipientul la rece pentru a răci crema.
- Când atât pesmetul cât și crema s-au răcit, începeți asamblarea deserturilor. Pune 2 linguri de pesmet în pahare sau căni. Se pun apoi 2 linguri de cremă. Apoi pesmet și din nou smântână. Repetați până când ați asamblat complet desertul.
- Se răcește desertul timp de o oră și se decorează după gustul tău – cu fructe de pădure, pesmet, ciocolată.
Napoleon într-un pahar este gata. Și nu este nevoie să-l tăiați! Bucurați-vă de masă!
