Recent a fost dezvăluit că grăsime de porc, sau untură, este recunoscută ca fiind unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume, depășind multe fructe și legume populare în ceea ce privește valoarea sa nutritivă.
În clasamentul celor mai sănătoase sute de alimente din lume, grăsimea de porc a ocupat un loc al optulea onorabil, obținând 73 de puncte dintr-un posibil 100. Este vorba despre alte 92 de produse, inclusiv comori sănătoase precum mazărea, varza roșie, roșiile, macroul, salata verde, portocalele și cartofii dulci.
Această grăsime este bogată în vitamine și minerale
Grăsimea de porc este o sursă bogată de vitamine B și minerale. În plus, este mai nesaturată și mai sănătoasă decât, de exemplu, grăsimea de miel sau de vită. Untura conține grăsimi mononesaturate, cum ar fi acidul oleic, care se găsește și în uleiul de măsline, care sunt bune pentru sănătatea inimii. Conține, de asemenea, niște grăsimi saturate, care sunt bune cu moderație.
Sursa contează
Pentru a profita la maximum de grăsimea de porc, este important să acordați atenție condițiilor în care au fost crescuti porcii. Untura furnizează vitamine solubile în grăsimi precum vitamina D, mai ales dacă porcii au fost crescuți în aer liber.
În plus, grăsimea de porc crescută la pășune este în general mai sănătoasă datorită conținutului mai bun de nutrienți. De aceea ar trebui să-ți lași vina deoparte și să te bucuri de grăsime sau untură de porc.
Totul cu moderație
Cu toate acestea, ca în toate lucrurile, moderația este cheia. Healthline este, de asemenea, de acord că consumul prea mare de carne de porc sau grăsime de porc poate prezenta riscuri pentru sănătate.
Nutrientul principal al cărnii de porc este proteinele de înaltă calitate, ceea ce o face excelentă pentru construirea și menținerea masei musculare. Conținutul de grăsime al cărnii de porc variază. Constă în principal din grăsimi saturate și mononesaturate
Clasamentul celor mai sănătoase alimente și grăsimi:
- Migdale
- Sourop
- Biban de mare
- Cambulă
- Semințe de chia
- Semințe de dovleac
- Chard elvețian
- Seu de porc
- Chard elvețian
- Pește lutjanus
Mănâncă asta în fiecare zi și grăsime va începe să dispară de la sine.
Delicatesa preferată a multor români va dispărea de pe rafturile magazinelor. Era o anumită dată
