Dacă ați supradozat cu sare, iată cum să o remediați.
De câte ori ați gătit și ați suprasat mâncare? Acesta este un eveniment foarte frecvent, care duce adesea la distrugerea întregului proces de gătit și chiar la necesitatea de a arunca vasul finit. Deși există trucuri eficiente care pot fi folosite în această situație, mai jos vă vom spune cum să gătiți eficient o tocană de salată.
Acest sfat vine de la bucătari celebri și vă poate ajuta să evitați excesul de sare în orice fel de mâncare. Uită de sfatul bunicii tale de a folosi cartofi pentru a reduce conținutul de sare din alimente. Luați notă de aceste informații, astfel încât preparatele dvs. să fie întotdeauna perfecte și să conțină exact cantitatea potrivită de sare.
Cum să repari o tocană sărată?
Bucătarii profesioniști adaugă de obicei sare la sfârșitul gătitului, când lichidul s-a evaporat deja. Acest lucru vă va permite să calculați mai bine cantitatea de sare necesară. Cu toate acestea, dacă nu-ți place să-ți condimentezi felul de mâncare la sfârșit, poți folosi aceste metode pentru a adăuga o aromă savuroasă preparatului tău. Cheia este să determinați dacă ați folosit prea multă sau prea puțină sare.
putin sarat
Dacă felul tău de mâncare are puțin prea multă sare, ar trebui să crești cantitatea de alte ingrediente pentru a uniformiza densitatea. Adică, dacă tocana ta este sărată, trebuie să adaugi mai mult lichid, dar fără urmă de sare. O soluție foarte eficientă este să adaugi o cantitate mică de apă, deși poți folosi și puțină smântână sau lapte.
Prea multa sare
Dacă tocanita ta este prea sărată, fă un bulion fără sare, dar cu mai multă aromă. Astfel, poți neutraliza excesul de sare din tocană adăugând un bulion din aceleași ingrediente, dar fără sare. Acest lucru vă va ajuta să reduceți concentrația de sodiu fără a compromite aroma. Pentru a evita creșterea cantității, puteți lua în considerare eliminarea jumătate din bulionul sărat și adăugarea unei cantități egale de bulion nesărat.
Cum să îndepărtați calcarul de pe un fier de călcat în mai puțin de 2 minute
