Polonezii iubesc peștele. Heringul este cel mai frecvent pește de pe mesele noastre. În ultimii ani, au devenit foarte populare și codul, somonul sau păstrăvul. Deși acestea sunt foarte sănătoase, prețul lor este un factor de descurajare eficient. Pentru aceasta, peștele dantură vărgat este un pește care combină gustul bun, efectele asupra organismului și un preț bun.
Peștele de dinți striat este cunoscut și sub numele de pește de dinți vărgat, pește de dinți comun sau lup de mare. Este un pește de apă sărată din familia perșilor. În mod natural poate fi găsit în apele Oceanului Atlantic de Nord și ale Mării Baltice.
Exemplarele de peștișor cu dinți vărgați pot atinge între 50 și 150 cm lungime. Peștele se caracterizează prin coloritul său gri-albastru, negru sau maro. Caracteristicile sale sunt dungi întunecate care pe verticală pe corpul său. Lor le datorează a doua parte a numelui său. La rândul său, prima se referă la numele său maxilarul puternic și dinții proeminenți.
Peștele dantură strecurat apare în mod regulat în ofertele marilor lanțuri de reduceri. Acolo, puteți cumpăra un file din acest pește la un preț accesibil, la fel de scăzut ca de la 30 PLN pentru 1 kg. În comparație, vom plăti 40 zł pentru un kilogram de file de cod.
Măcrișul strident este o specie bogată în acizi omega-3, vitamina A, D, E, vitaminele B (de exemplu, B12, B6, B3, B5). De asemenea, acesta furnizează iod, calciu, zinc, magneziu, potasiu și sodiu. În același timp, este o sursă de proteine valoroase.
Ca urmare, scobitoarea cu dungi are proprietăți care susțin creierul și sistemul nervos. Îmbunătățește memoria, concentrarea, va restabili capacitatea de a învăța mai repede. Va ajuta la ameliorarea simptomelor bolilor neurologice, cum ar fi boala Parkinson, boala Alzheimer și va întârzia dezvoltarea acestora. Din acest motiv este recomandat în special persoanelor în vârstă.
Consumul regulat de pastă de dinți striată va reduce efectele stresului ridicat. Aceasta va facilita relaxarea, calmul. Va reduce problemele cu adormirea și somnul agitat. Va reduce oboseala, slăbiciunea și va îmbunătăți starea de spirit. În plus, aceasta va contracara apariția stărilor depresive și anxietate.
Conținutul de acizi grași omega-3 și niacină aduce beneficii sistemului cardiovascular. Pastă de dinți strecurată va reduce nivelul colesterolului din sânge și tensiunea arterială. Prin urmare, aceasta arată proprietăți antiaterosclerotice, va reduce riscul de insuficiență cardiacă, hipertensiune arterială, boli ischemice.
Măcrișul strident merită mâncat și dacă urmați o dietă de slăbit. Această specie este unul dintre peștii hipocalorici, deoarece în 100 g furnizează doar 100 kcal. În plus, acesta furnizează o mulțime de proteine (17g/100g de pește)care va sătura pentru o lungă perioadă de timp și va preveni ronțăitul.
Scobitura strecuitoare este un pește care poate fi gătit în moduri foarte diferite. Acesta poate fi copt în cuptor, toast și prăjiți sau fierbeți. De obicei, nu necesită un tratament termic îndelungat. Apoi rămâne plăcut moale și suculentă. Dacă este coaptă sau prăjită prea mult timp, devine uscată, dură.
