Pentru a duce garniturile tale obișnuite la un nivel cu totul nou, nu există nimic mai bun decât acest orez franțuzesc, servit cu carne, ouă și legume.
Orezul este unul dintre cele mai populare produse în bucătărie. Se poate face mult mai hrănitoare și sățioasă în doar câteva minute: este cremoasă, ușor prăjită și foarte gustoasă. Acest orez cu unt și ceapă franțuzească poate fi făcut într-un fel de mâncare prin simpla adăugare de legume prăjite, omletă sau ouă prăjite.
Acest fel de mâncare este perfect și ca garnitură pentru carne precum pui, pește, fripturi prăjite. Se prepară foarte ușor, deoarece avem nevoie doar de o tigaie.
Ingrediente pentru orez francez:
- 1 cană de orez alb cu bob lung
- 2 linguri de unt
- 1 ceapă medie, feliată subțire
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 cană bulion de vită
- 1 cană apă
- 1 lingură sos de soia (adaugă culoare și aromă, opțional)
- 1/2 lingurita de cimbru
- 1/2 lingurita piper negru
- 1/4 cană brânză rasă
- patrunjel proaspat tocat (pentru garnitura)
Orez francez cu unt și ceapă:
- Într-o cratiță medie, topește 1 lingură de unt la foc mediu.
- Adăugați ceapa și gătiți până se caramelizează și devine auriu, aproximativ 5-7 minute, amestecând din când în când.
- Adăugați usturoiul tocat și gătiți încă 1-2 minute până se parfumează.
- Adăugați orezul în tigaie și amestecați până când sunt acoperite și sidefate.
- Se toarnă bulionul de vită, apa, sosul de soia, cimbru și piper negru. Se amestecă și se aduce la fierbere.
- După ce fierbe, reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 15-20 de minute sau până când orezul este fraged și lichidul este absorbit.
- Luați de pe foc și adăugați untul rămas și brânza rasă, amestecând bine.
- Ornează cu pătrunjel proaspăt și servește acest tratament rapid.
Cum să alegi un avocado perfect copt? Acest truc simplu va face cumpărăturile mai ușoare
