În magazinele cu reduceri populare, de obicei putem cumpăra cu ușurință specii de pește precum somon, păstrăv, mirin, pollock sau cod. Din când în când, puteți găsi, de asemenea, mai puțin cunoscute, dar la fel de gustoase și sănătoase poarta. Ce proprietăți ascunde acest pește? Cum se prepară gateaux? Noi vă sugerăm.
Verificați și:
Peștele poartă este un pește care face parte din familia peștilor poartă. Se găsește cel mai frecvent în oceanele Atlantic, Pacific și Indian. În Europa, se găsește în apele care se întind de la Madeira la Norvegia și apare, de asemenea, în jurul Mediteranei. Indivizii trăiesc singuri, cresc de obicei până la 70 de centimetri și cântăresc în medie aproximativ șase kilograme, hrănindu-se cu pești și crustacee mai mici. Partea din spate a porții este gri-albastră sau gri-verzuie, iar părțile laterale sunt de culoare argintie. Se caracterizează, de asemenea, printr-un ochi auriu. Are carnea slabă și ușor roșiatică.
Ce gust are poarta? Acest pește are o aromă delicată și, atunci când este gătit corespunzător, carnea are o textură fermă, dar fragedă. Potrivit unor gurmanzi, brama poate fi comparat cu tonul.
Dacă sunteți în căutarea unui pește ușor digerabil și dietetic, brama va fi alegerea perfectă. În el sunt prezente valoroasele acizi grași nesaturați omega-3, care au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Aceștia susțin funcția inimii, o protejează de boli și, de asemenea reglează tensiunea arterială. De asemenea, ele ajută la reducerea nivelului excesiv de ridicat de colesterol „rău” din sânge. Acizii grași Omega-3 susțin, de asemenea, sistemul nervos, inclusiv funcția creierului; atunci când sunt consumați în mod regulat, reduc riscul de apariție a bolii Alzheimer. De asemenea, aceștia au un efect pozitiv asupra imunității și reduc inflamațiile din organism. Acizii grași nesaturați ajută, de asemenea, la îngrijirea stării pielii.
Brama va fi excelentă pentru cei care urmează o dietă de slăbire, cu doar 98 kcal în 100 g. De asemenea, nu există lipsă de proteinecare este un element de bază pentru organism și influențează, de asemenea, sațietatea după masă. Nutriționiștii pun accentul pe consumul de alimente bogate în proteine cât mai des posibil, deoarece acestea reduc dorința de a lua gustări între mese. C pentru mulți oameni este adesea cea mai mare dificultate atunci când pierd în greutate. Poarta de acces include, de asemenea vitamina Acare are un efect antioxidant și un efect pozitiv asupra vederii, în timp ce, datorită conținutului său de vitamina A vitamina D, susține sistemul imunitar și întărește oasele și dinții. De asemenea, nu lipsesc nici mineralele, magneziu, care, printre altele, are un efect pozitiv asupra funcției cardiace, cerebrale și musculare, sau calciu și fosfor, care susțin mineralizarea sistemului scheletic.
Cele mai ușor de preparat sunt desigur fileuri de gatere iar acestea sunt cele pe care le puteți obține cel mai des în piețe. De asemenea, le puteți găsi în magazinele online care oferă pește în gama lor. Îi puteți prepara la fel ca pe alți pești, cum ar fi cod sau pollock, pur și simplu prăjiți-le într-o tigaie în ulei de măsline, fie cu ierburi, fie într-un strat. De asemenea, vor avea un gust deosebit coapte în cuptor cu legume. Un alt mod de a găti gateaux este să le aruncați în supă de pește, va avea, de asemenea, un gust delicios.
Surse: terazgotuje.pl, zywienie.medonet.pl
