Gunpowder este un tip de ceai verde. Își trage numele de la aspectul frunzelor, care sunt rulate strâns, ceea ce le face să amintească de praful de pușcă. Ceaiul verde Gunpowder este produs în provincia chineză Zhejiang, situată pe coasta de est a Regatului Mijlociu. Produsul în cauză se caracterizează prin un gust mai degrabă ciudat – oarecum acru și ușor erbaceu, deși depinde mult de metoda de preparare.
Ceai verde de praf de pușcă conține antioxidanți – compuși care favorizează reducerea radicalilor liberi în organism. În plus, poate avea un efect antiinflamator și poate contribui la detoxifierea organismului. În plus, atunci când este băut în mod regulat, acesta contribuie la stimulează metabolismul. Ceaiul verde poate, de asemenea susține funcția cardiovasculară și arată efecte benefice asupra rinichilor.
Unii oameni s-ar putea întreba, cum diferă ceaiul verde gunpowder de sencha. Gunpowder se caracterizează printr-un proces de producție specific – frunzele sunt rulate foarte strâns, ceea ce le face asemănătoare cu praful de pușcă. Sencha, pe de altă parte, care este extrem de popular în Japonia, este fabricat din frunze încălzite cu abur.
Cele două ceaiuri diferă și în ceea ce privește gustul. Gunpowder se caracterizează prin intensitatea sa, astringență și postgust de ierburi. Sencha, pe de altă parte, are o aromă mai delicată și mai răcoritoare, se pot detecta note delicate de fructe.
Citește și:
Cum trebuie preparat ceaiul verde gunpowder? Se toarnă aproximativ o jumătate de linguriță de ceai într-o cană standard și apoi se toarnă apă la 75-80 de grade Celsius. Totul ar trebui să fie infuzat timp de aproximativ 2-3 minute. Fiți cu ochii pe timp, deoarece depășirea acestuia va face băutura mult mai amară. După prepararea ceaiului, separați frunzele de ceai de infuzie.
Important -. praful de pușcă este re-fabricabil. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie preparat de mai mult de 3 ori. Ce este mai mult – fiecare proces succesiv de preparare a berii trebuie prelungit cu aproximativ 30 de secunde în raport cu cel anterior.
