Reîncălzirea alimentelor este un ritual zilnic pentru mulți dintre noi. Cum se încălzește astfel încât să fie proaspăt? Cuptorul cu microunde, cuptorul sau friteuza cu aer la modă recent – fiecare dintre aceste dispozitive are propriile avantaje și utilizări.
Cine dintre noi nu s-a confruntat cu dilema de a reîncălzi cina de aseară? Într-o perioadă în care tot mai mulți oameni își planifică mesele din timp, iar resturile din cina în familie devin un alt fel de mâncare, merită să știi cum să o faci corect.
Cuptor cu microunde – viteză și confort
Pentru asta ne străduim cel mai adesea în timp ce alergăm. Și nu e de mirare – 2-3 minute sunt suficiente pentru a face cina de aseară din nou comestibilă. Deși mulți oameni încă se tem de radiații (complet inutile dacă respectați regulile de bază), cuptorul cu microunde este cel mai convenabil mod de a reîncălzi rapid alimentele.
Perfect pentru supă, sos sau orez. De asemenea, este foarte util atunci când reîncălziți cutiile de catering – doar înțepăți folia în câteva locuri și gata. Cu toate acestea, trebuie să fii atent la carne – încălzirea ei prea mult timp poate transforma un pui suculent într-o talpă de cauciuc. Prin urmare, merită să acoperiți vasul cu un prosop de hârtie umed, astfel încât mâncarea să nu se usuce.
Cuptorul merge mereu
Aceasta este cea mai lentă metodă, dar în unele cazuri merită. Avantajul cuptorului este distribuirea uniformă a căldurii, datorită căreia alimentele își păstrează structura. De asemenea, este indispensabil atunci când trebuie să reîncălziți o cantitate mai mare de alimente pentru o cină în familie. Dezavantajul este timpul lung de încălzire și consumul mare de energie.
Friteuza cu aer – o nouă calitate a încălzirii
Friteuza cu aer este încă o noutate în domeniul reîncălzirii alimentelor, dar câștigă rapid popularitate. Datorită circulației rapide a aerului fierbinte, preparatele reîncălzite își recapătă prospețimea fără a adăuga grăsime.
Spre deosebire de cuptorul cu microunde, o friteuză cu aer face alimentele crocante în loc de cauciucate și utilizează mai puțină energie decât un cuptor. Este excelent pentru reîncălzirea pizza, nuggets și chiar pâine. Singurul dezavantaj? Majoritatea modelelor conțin puțin mai multă mâncare decât un cuptor cu microunde.
Ce metodă ar trebui să aleg?
Totul depinde de ce vrei să reîncălziți și de cât timp aveți. În ceea ce privește viteza, un cuptor cu microunde câștigă și este cel mai bun pentru reîncălzirea supelor. Pentru preparatele care necesită o crustă crocantă, o friteuză cu aer merită folosită, iar pentru porții mai mari, cuptorul este indispensabil.
