Se apropie weekendul și toți profităm de el pentru a face ce ne place. Iubitorii de gătit vor fi cu siguranță încântați de această rețetă de pizza de casă. Încă de la început, vă vom spune despre ingredientele și pașii pentru realizarea aluatului din 1 kg de făină, sos de casă și toppinguri.
Pizza de casa
Una dintre cele mai simple și mai satisfăcătoare rețete pentru o cină în familie este pizza de casă. Din 1 kilogram de faina veti obtine doua pizza mari cu crusta pufoasa, delicioasa si crocanta la exterior.
În plus, vă lăsăm o rețetă pentru ca sosul să iasă delicios și să nu provoace aciditate. Toppingurile le poti alege singuri, insa iti recomandam varianta cu mozzarella, rosii tocate, usturoi si oregano.
Retete: Ingrediente pentru prepararea pizza de casa din 1 kg de faina
Pentru aluat:
- 1 kg de făină
- 20 g de drojdie
- Unt
- 1 praf de sare
- Apă caldă
- Pentru sos:
- 1 piure de roșii
- 1 ceapă
- 1 praf de sare
Anotimpuri: oregano, ardei iute, boia de ardei, usturoi
Pentru umplutura:
- 250 g de brânză mozzarella
- 1 rosie
- 1 catel de usturoi
- 1 praf de oregano
Cum se face aluat de pizza de casa din 1 kg de faina
- Mai întâi, turnați făina într-un bol mare și adăugați drojdia dizolvată în apă caldă. Adaugam apoi untul pana creste drojdia si adaugam sare in jurul ei.
- Frământați apoi aluatul cu mâna de la centru spre margini și continuați pe un blat cu făină până obțineți un aluat neted pentru pizza.
- Apoi împărțiți aluatul în două părți. Framantam aluatul pentru fiecare chifla si lasam sa se odihneasca. Apoi puneți fiecare parte pe o tavă pentru pizza, unsă în prealabil cu ulei.
Pentru sos, prăjiți ceapa într-o tigaie cu sare și condimente pentru pizza. Se adauga apoi piureul de rosii si se fierbe cateva minute. - La final adaugam sosul de rosii in fiecare pizza si dam la cuptorul preincalzit pana cand aluatul este fiert. Adăugați mozzarella și ingredientele care vă plac cel mai mult pentru a oferi pizza de casă mai multă aromă și textura.
