Spaghetele Bolognese, care sunt servite într-un restaurant din Italia, sunt incomparabile ca gust. Vă sugerez să folosiți o rețetă cât mai aproape de bucătăria gourmet.
Principalele ingrediente ale spaghetelor la Bolognese
Puiul tocat, roșiile conservate, piureul de roșii fără sare, morcovii și ceapa sunt ingredientele principale ale unui spaghete Bolognese grozav.
Adăugați țelină, paste cu griș și parmezan și veți obține un preparat hrănitor și delicios. Toate acestea sunt combinate cu ulei de măsline și usturoi, ceea ce conferă preparatului un gust unic.
Ingrediente pentru spaghete Bolognese:
- Pui tocat – 500 g
- Conserve de roșii – 400 g (1 conservă)
- Piure de roșii fără sare – 500 g (2 căni)
- Morcovi – 90 g (2 linguri)
- Ceapă – 150 g (1,5 buc.)
- Țelină – 90 g (2 tulpini)
- Paste cu griș – 400 g (3/4 pachet)
- Ulei de măsline – 45 ml (3 linguri)
- Parmezan – 50 g
- Usturoi – 10 g (2 căței)
- Condimente – sare, piper, boia dulce, cimbru, oregano, busuioc
Rețetă pas cu pas:
- Gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Încingeți uleiul de măsline într-o cratiță.
- Curățați ceapa, tocați-o mărunt și prăjiți-o în grăsime.
- Adăugați carnea tocată, condimentați cu sare, piper și boia dulce.
- Presați usturoiul printr-o presă. Amestecați bine și prăjiți timp de 5 minute.
- Curățați morcovii și tăiați-i cubulețe.
- Tăiați țelina în felii.
- Adăugați legumele în carne și prăjiți timp de 5 minute.
- Puneți roșiile din conservă și piureul de roșii peste toate. Condimentați cu busuioc, oregano și cimbru. Amestecați și fierbeți timp de 10 minute la foc mic.
- Puneți pastele fierte într-o cratiță cu sosul și amestecați bine.
- Radeți parmezanul deasupra.
Sunt mai bune decât semințele de chia și semințele de in. În intestine acționează ca un aspirator
