Dieteticianul Michał Wrzosek, cunoscut pentru promovarea unui stil de viață sănătos, a analizat compoziția ketchup-urilor populare disponibile în magazinele poloneze într-unul dintre filmele sale. El a subliniat că unele dintre produse sunt pline de aditivi inutili care pot dăuna sănătății. Printre ingredientele care l-au îngrijorat în mod deosebit, el a menționat:
- Sirop de glucoză-fructoză – un înlocuitor ieftin al zahărului care contribuie la obezitate și la rezistența la insulină.
- Coloranți și conservanți artificiali – sunt utilizați pentru a îmbunătăți aspectul și durata de valabilitate a unui produs, dar un exces de aceștia poate fi dăunător.
- Conținut scăzut de roșii – în unele ketchup-uri veți găsi mai puțin de 20%, ceea ce înseamnă că sunt mai mult apă cu zahăr decât sos de roșii.
Nutriționistul a indicat trei mărci specifice de ketchup care, în opinia sa, au cea mai proastă compoziție. Acestea sunt Tortex, Pudliszki și Kamis. Interesant este că unele dintre aceste produse nu sunt deloc printre cele mai ieftine de pe piață.
Dacă vă pasă de sănătatea dvs, merită să citiți cu atenție etichetele produselor. Michal Wrzosek recomandă să căutați ketchup-uri care:
- au un minim de 80% roșii în ingrediente,
- nu conțin sirop de glucoză-fructoză sau aditivi artificiali,
- sunt îndulcite cu ingrediente naturale, cum ar fi zahărul din trestie sau mierea.
Acordați atenție la ceea ce puneți în coș, deoarece alegerile pe care le faceți în magazin au un impact direct asupra sănătății dumneavoastră. Ketchup-urile cu ingrediente slabe nu numai că strică gustul mâncării, dar pot contribui și la probleme de sănătate.
