Căpșunile sunt unul dintre acele fructe cărora aproape nimeni nu le poate rezista. Pot fi consumate ca o gustare, gătite în deserturi precum căpșuni și smântână sau savurate într-un smoothie frumos dimineața; dar pentru a face acest lucru, trebuie să acordați atenție curățeniei lor. Și pentru că sunt un fruct atât de delicat, dacă nu folosiți tehnici bune de igienizare, se pot descompune rapid sau se pot mucegai.
O altă problemă care umbrește delicatețea căpșunilor este că acestea sunt adesea considerate unul dintre produsele agricole cu cele mai mari niveluri de reziduuri de pesticide, potrivit unui raport anual întocmit de.
De asemenea, explică că cel mai bine este să spălați căpșunile înainte de a le mânca, deoarece sunt predispuse la mucegai, iar umiditatea favorizează creșterea fungilor în ciuda igienizării.
Biochimistul alimentar spune că cel mai bine este să spălați căpșunile cu înălbitor, deoarece spre deosebire de remediile de casă care folosesc oțet sau bicarbonat de sodiu, acest ingredient păstrează căpșunile în stare bună mai mult timp.
Dacă sunteți dintre cei care preferă să spele căpșunile imediat după cumpărare, pe măsură ce devin apoase, experții recomandă ca după dezinfectare și clătire cu apă din abundență să le uscați cu prosoape de bucătărie, iar odată uscate, să le depozitați într-un recipient ermetic cu hârtie absorbantă, deoarece umiditatea favorizează mucegaiul.
Publicat anterior: Nu este coacăz sau chokeberry. Aceste fructe de pădure sunt cel mai bun medicament pentru inimă, imunitate și oboseală
