Cafeaua cu curmale câștigă popularitate ca alternativă sănătoasă la cafeaua tradițională. Deși nu conține cofeină, gustul și aroma sa îi pot surprinde chiar și pe cei mai exigenți gurmanzi.
Mulți oameni se întreabă dacă este posibil ca o băutură pe bază de semințe de curmale să poată îmbunătăți concentrarea și să ofere energie. Se pare că da! Această băutură, preparată din semințe de curmale prăjite și măcinate, are o aromă, un gust și proprietăți cu adevărat surprinzătoare. Pentru preparare cafea de curmale veți avea nevoie de:
O râșniță de cafea va fi, de asemenea, utilă. Desigur, nu avem nevoie de fructul întreg, ci doar de semințe. Din fruct putem prepara , care va fi un adaos perfect la cafeaua noastră.
Începeți prin a separa cu grijă fructele de semințe. Apoi spălați-le și uscați-le. Puneți semințele într-o tigaie uscată și se prăjesc timp de câteva minute. Acestea ar trebui să devină maro închis și să înceapă să emane o aromă ușor de nucă. Măcinați semințele de curmale prăjite într-o râșniță de cafea. Turnați 1-2 lingurițe de cafea de curmale într-o ceașcă, turnați apă clocotită și infuzați timp de 5-7 minute. După acest timp, turnați-o printr-o strecurătoare și serviți-o cu topping-urile preferate (de exemplu, scorțișoară sau lapte vegetal). De asemenea, puteți prepara cafeaua cu curmale într-un filtru de cafea cu cob.
Poate fi o mare surpriză pentru mulți oameni faptul că cafeaua de dată, în ciuda lipsei sale de cofeină furnizează organismului energie. Toate acestea se datorează zaharurilor naturale și substanțelor nutritive conținute în semințele de curmale. Mai mult, de asemenea, nu are efecte secundare cum ar fi agitația excesivă sau tremurul mâinilor. În plus, cafeaua dată nu leapădă magneziu, îmbunătățește concentrarea, precum și susține sistemul digestiv. Aceasta din urmă este posibilă datorită conținutului ridicat de fibre al semințelor. Așadar, cafeaua de curmale merită încercată, chiar dacă suntem fani ai obișnuitei „mici negre”.
