Curmalul adaugă ceva special la smoothie-uri, salate sau cartofi prăjiți.
Cum mănânci japonez curmali?
Pur și simplu tăiați curmalul spălat în jumătate, pe lungime, cu un cuțit ascuțit. Îndepărtați baza tulpinii, precum și petele maronii și vânătăile. Apoi tăiați fructele în mai multe felii, ca un măr.
Alternativ, le puteți curăța cu o lingură, ca un kiwi – acest lucru este recomandat dacă pulpa este deja foarte moale.
Ce gust are fructele zeilor?
Fructul exotic are gust de amestec de piersici și pepene galben cu o ușoară aromă de vanilie. Cu toate acestea, conține o mulțime de taninuri, motiv pentru care poate avea uneori un gust amar și pufos.
Formele cultivate de fructe Sharon și Kaki au mai puțini tanini, așa că au un gust mai dulce – chiar dacă nu sunt încă pe deplin coapte.
Care este diferența dintre Sharon și Kaki?
Persimmons sunt originari din Asia. Aici, acestea continuă să fie cultivate în majoritatea țărilor, cum ar fi China, Coreea și Japonia.
Sharon este o varietate gourmet de curmal care crește în Câmpia Sharon din Israel. Conține mai puțini tanini decât fructul original și, prin urmare, este mai dulce. În comparație cu curmali, Sharon este puțin mai plată și mai galbenă. Ca și curmalul, nu are semințe înăuntru.
Sharon se mănâncă cu sau fără piele?
Pielea unui curmal copt poate fi mâncată, dar are un gust foarte unic, așa că mulți oameni preferă să curețe fructele sau să-l scoată ca un kiwi. Dacă fructele sunt încă prea tari, ar trebui să-l lași să se coacă câteva zile. Este important să spălați bine curmalul, mai ales dacă doriți să mâncați pielea.
Deoarece Sharon conține mai puțini tanini și pielea sa este mai moale și mai ușor de digerat, poate fi consumat întreg. Dacă nu vă place gustul, puteți curăța fructele ca pe un măr.
Cum să gătești fructe tropicale?
Puteți adăuga materii prime exotice ca gustare între mese sau le puteți tăia în cuburi mici într-o salată. Dar curmalul este delicios și ca sos pentru preparatele din carne și pasăre. Pentru a face acest lucru, prăjiți scurt fructele decojite și tocate cu grăsime de prăjit și ardei iute și turnați totul cu bulion de legume. Gatiti apoi la foc mediu cu putin amidon de porumb pana obtineti un sos cremos.
Pentru o bombă de vitamine răcoritoare de vară, adăugați curmali tăiați și curățați într-un blender cu lapte de unt și germeni de grâu. Puteți îmbunătăți acest cocktail energetic adăugând puțin suc de lămâie și miere.
Decuparea petelor maro?
Petele maronii de pe fructul divin apar rapid datorita continutului ridicat de zahar. Ele sunt de obicei inofensive. Cu toate acestea, aici se pot forma agenți patogeni de putregai. Dacă aveți îndoieli, aceste zone ar trebui tăiate.
