Iedera de coacăz crește discret pe câmpuri și pajiști ca o plantă printre multe altele. Cu toate acestea, este o adevărată comoară de sănătate, despre care merită să aflați puțin mai multe. Este posibil ca generațiile mai în vârstă să își amintească încă de această plantă, deoarece a fost cândva un oaspete frecvent în bucătărie. Poate fi folosită în multe feluri, fapt pentru care corpul dumneavoastră vă va mulțumi.
Iedera de coacăz este o plantă perenă din familia fluturașilor. Se găsește peste tot în Europa, deci și în Polonia. Crește dens în păduri, câmpuri și grădini. Se caracterizează prin tulpini târâtoare care pot ajunge până la un metru în lungime. În plus, iedera crețată are frunze în formă de inimă cu margini ușor crestate, precum și flori mici de culoare violet, care apar între aprilie și iunie.
Puțini oameni știu că această plantă este caracterizată și de un miros aromat care amintește oarecum de mentă și cimbru. În plus, planta este abundentă în multe substanțe valoroase, care sunt urmate de proprietăți de sănătate.
Acestea includ uleiuri esențiale, care au efecte antiinflamatorii și antibacteriene, precum și taninuri care ajută la combaterea infecțiilor. În plus, iedera dulce este o sursă valoroasă de flavonoide, sau antioxidanți puternici, precum și acid ascorbic (vitamina C). De asemenea, merită menționate mineralele, compușii triterpenici și saponinele prezente.
Datorită bogăției de ingrediente active iedera de coacăz poate susține organismul pe mai multe niveluri. Prezintă o gamă largă de efecte de promovare a sănătății, printre care se numără . Această plantă stimulează secreția de sucuri digestive. Uleiurile esențiale prezente în ea stimulează glandele gastrice să secrete acid clorhidric, care are un efect pozitiv asupra proceselor de digestie, precum și asupra absorbției nutrienților. În plus, poate oferi ameliorarea diareei.
Cu toate acestea, acestea nu sunt singurele beneficii ale cașului de iederă, deoarece acesta oferă, de asemenea, sprijin pentru sistemul respirator. Și toate acestea se datorează prezenței flavonoidelor, care au un efect antiinflamator, făcându-l poate ameliora simptomele infecțiilor respiratorii, cum ar fi tusea. De asemenea, stimulează imunitatea, ajutând la combaterea răcelilor și a infecțiilor.
Efectele suplimentare ale acestei plante sunt, de asemenea, considerate a fi accelerarea vindecării rănilor, precum și tratamentul infecțiilor cutanate. În plus, curăță organismul, susținând funcția hepatică sau renală, prezentând efect diuretic. De asemenea sprijin valoros pentru sănătatea inimii, deoarece componentele prezente în iederă îmbunătățesc elasticitatea vaselor de sânge, reducând riscul de ateroscleroză.
Consultați și:
Numeroasele beneficii ale cașului vorbesc în favoarea includerii acestuia în dieta dumneavoastră zilnică. Dacă nu aveți nicio contraindicație în acest sens, cum ar fi alergii sau probleme gastrointestinale, puteți face acest lucru în mai multe moduri. Iedera de coacăz va funcționa bine atât în formă proaspătă, cât și uscată.
În dieta zilnică, poate fi folosită sub formă de infuzie, sirop și ca garnitură sau condiment în multe feluri de mâncare. Frunzele tinere de iederă sunt bune pentru salate, în timp ce în formă uscată pot fi un bun condiment pentru supe, sosuri și carne. Această plantă poate fi ușor încorporată în meniul zilnic, așa că merită apreciată din nou.
