Pomelo este cunoscut și sub numele de portocala uriașă. Fructul este originar din Asia de Sud-Est. A fost cultivat în China încă din cca. 100 Î.HR. Este unul dintre cele mai mari citrice, deoarece crește până la 25 cm în diametru și poate ajunge până la 2 kilograme în greutate. Are o coajă gălbuie sau rozalie la exterior și pulpă suculentă la interior, împărțită în bucăți (ca portocalele sau mandarinele). Centrul – în funcție de soi – poate fi roz, roșu, alb, verde sau galben. Pomelo este o comoară de valori nutritive, iar proprietățile sale sunt foarte benefice pentru organism.
Pomelo este un fruct care se găsește adesea în sortimentul supermarketurilor populare. Atunci când cumpărați merită să vă amintiți să alegeți fructele mai grele, deoarece acestea sunt atunci mai proaspete și plin de suc aromat.
Nu este o problemă să faci rost de ele și uneori la promoție, mai ales între noiembrie și martie. Până la 12.02. la Lidl le puteai cumpăra cu 53 la sută mai ieftine, adică la prețul de 6,99 zloți/kilogram. Un chilipir similar era disponibil și la magazinul Netto. Biedronka, la rândul său, a introdus permanent fructele în oferta sa (în anumite magazine). Un kilogram poate fi cumpărat acolo pentru 14,99 zł.
Cele mai mari reduceri sunt disponibile în prezent în cadrul unei promoții speciale din două magazine. Până la 15.02. la Aldi, un kilogram de pomelo costă PLN 6,49, în timp ce la Wafelk trebuie să plătiți PLN 5,99 pe bucată (aprox. 900 g). În comparație, prețul standard oferit de alte supermarketuri (inclusiv Auchan, Carrefour, Frisco) este de aproximativ 7-10 zł pe bucată (aprox. 800 g).
În China, pomelo este considerat a fi un fruct norocos care aduce noroc și prosperitate. Conform credințelor străvechi, acesta alungă spiritele rele, motiv pentru care este adesea oferit drept cadou și astăzi în Asia. Deși simbolismul poate fi semnificativ pentru unii, este cu siguranță mai important pentru Proprietățile pomelo de promovare a sănătății. Efectele sale pozitive asupra organismului nu pot fi negate.
De ce să consumăm pomelo? Dintre citrice, conține cea mai multă vitamina C – doar 1/6 dintr-un fruct de mărime medie acoperă aproape 100 % din necesarul zilnic pentru acest nutrient. Vitamina C susține imunitatea, dar și detoxifică, întărește pereții vaselor de sânge, îmbunătățește starea pielii și reglează tensiunea arterială. Pomelo, care conține și licopen și potasiu, este recomandat persoanelor cu boli de inimă și hipertensiune arterială. Potasiul dilată vasele de sânge, îmbunătățind astfel circulația sângelui. De asemenea, minimizează riscul de ateroscleroză, accident vascular cerebral și atac de cord.
Pomelo este un fruct hipocaloric – în 100 de grame, acesta furnizează doar 38 kcal. Acesta este alcătuit din 88% apă, prin urmare excelent pentru hidratare. De asemenea, are un indice glicemic scăzut (IG = 30), deci poate fi consumat de diabetici. Vă va ajuta efectiv să vă mențineți o greutate sănătoasă sau să slăbiți eficient. Mai mult, datorită enzimelor și fibrelor pe care le conține, va accelera arderea grăsimilor, va preveni constipația supărătoare și va îmbunătăți procesele digestive. Oricine simte greutate în intestin și suferă adesea de balonare ar trebui să ajungă la fructul exotic. Doar câteva bucăți vor asigura sațietatea pentru mai mult timp.
Încă nu s-a terminat caracteristici ale pomelo. Acestea includ, de asemenea antioxidanți puternici care ameliorează inflamațiile, întârzie îmbătrânirea și au efecte anti-cancerigene. Concentrațiile ridicate de vitamine B sunt benefice pentru sănătatea sistemului nervos și îmbunătățesc starea pielii, părului și unghiilor.
Pomelo sunt, de asemenea, o gamă de minerale – în plus față de potasiu, ele ascund, de asemenea calciu, magneziu, fier, sodiu, zinc, cupru, fosfor și mangan. Fructul ameliorează spasmele musculare și ajută la combaterea refluxului. Interesant, este un remediu natural pentru mahmureală. Acesta restabilește echilibrul adecvat al apei și electroliților și elimină toxinele din organism.
Aroma pomelo este o combinație între dulceața unei portocale și amăreala unui grapefruit. Fructele pot fi consumate ca o gustare de sine stătătoare. Tot ce trebuie să faceți este să îl curățați de coajă. Albedoul, stratul alb dintre coajă și pulpă, conține cea mai mare valoare nutritivă. Se poate mânca, dar – ca și în cazul altor citrice – este amar. De obicei, pomelo se spală bine (pentru a îndepărta orice substanțe chimice), stratul exterior se taie transversal pe lungime și în cruce, se ridică cu mâinile și se decojește, se taie în bucăți mai mici și, în final, fructul se despică în bucăți.
Cum se mănâncă un pomelo dacă nu este crud? De asemenea, puteți cumpăra fructe confiate în magazin, care se potrivesc pentru fulgi de ovăz sau desert. Acasă, din pomelo proaspăt, puteți prepara și delicioase conserve – cum ar fi marmelada sau sosul pentru carne. Puteți stoarce cu ușurință succare va spori minunat gustul cocktailuri și marinate.
