Gulas este o idee grozavă pentru o cină de iarnă. Se umple, se încălzește și puteți spăla cu ușurință o mulțime de legume în el. Iar dacă îl asezonezi corect, poate deveni unul dintre mâncărurile tale preferate. În loc de mixuri clasice de legume sau cuburi gata preparate, oferim ceva diferit. Pasta de miso nu va lăsa felul de mâncare să devină fadă și are, de asemenea, beneficii pentru sănătate. Trebuie doar să urmezi o singură regulă.
Acest produs nu este foarte popular în bucătăria românească. Este o rușine, pentru că miso este un adevărat ingredient revoluționar care poate adăuga condimente unei rețete încercate și testate. Nu trebuie să vă deranjați să găsiți preparate noi. O mică schimbare în rețetele încercate și testate este suficientă.
Ce este pasta de miso și de ce ar trebui să o adăugați în gulaș?
Pasta miso este obținută prin fermentarea boabelor de soia cu o tulpină specială de drojdie koji, sare și, adesea, alte cereale, cum ar fi orezul, orzul sau grâul. Acest condiment bogat în probiotice este o mare putere de beneficii pentru sănătate: susține sistemul imunitar, ajută la digestie și luptă împotriva bacteriilor dăunătoare.
Miso este un ingredient care necesită moderație și dozare atentă datorită intensității și salinității sale. Este un element esențial al supei miso, dar utilizările sale sunt mult mai largi. Miso poate fi adăugat la o varietate de supe de legume, pește, carne, tofu sau ciuperci și poate fi folosit și ca condiment pentru legume sau sosuri murate. Este important să vă amintiți să adăugați pasta de miso în farfurie după ce o scoateți de pe foc, pentru a-și păstra proprietățile benefice.
Te-ar putea interesa: Aceasta este o adevărată delicatesă, dar din păcate o gătim din ce în ce mai rar.
