Mierea nu este doar un ingredient delicios în ceai sau deserturi, ci și o adevărată comoară de sănătate. Compoziția și gustul acestuia depind de tipul de plantă din care este obținut. Mierea conține mulți nutrienți valoroși, precum vitamine, minerale, enzime și antioxidanți, care sunt benefice pentru organismul nostru. Uneori cumpărăm miere, atrași de prețul ei atractiv. Cu toate acestea, trebuie să fim atenți deoarece consumul unui tip de miere poate să nu fie benefic pentru organism.
Ce tip de miere este mai bine să nu cumpărați?
Rafturile depozitelor geme sub greutatea diferitelor tipuri de miere, dar unele dintre ele sunt mai bine să nu le pună în coș. Mai exact, vorbim despre miere artificială. Acestea pot fi găsite în multe supermarketuri la un preț cu adevărat atractiv. Cu toate acestea, trebuie amintit că o astfel de miere nu are valoare nutritivăcare este cel mai mare avantaj al acestui produs. Produsele etichetate drept „miere artificială” sunt de obicei produse care conțin în primul rând siropuri de glucoză, îndulcitori sau alte substanțe menite să imite gustul și textura mierii adevărate (de fapt, sunt complet artificiale). Sunt adesea folosiți în industria alimentară ca înlocuitori mai ieftini, dar nu au niciuna dintre proprietățile benefice ale mierii adevărate. Prin urmare, este întotdeauna o idee bună să alegeți miere adevărată dintr-o sursă de încredere.
Cum recunosc mierea falsă?
Când vrem să ne răsfățăm cu cea mai bună miere posibilă, o cumpărăm adesea de la vânzători locali. Cu toate acestea, uneori se întâmplă să obținem miere falsă în loc de miere adevărată. Mierea contrafăcută este un produs care nu este produs integral de albine și conține adesea zahăr adăugat, ceea ce îi reduce valoarea nutrițională și aromatică.
Cum să-l recunosc. Dacă mierea rămâne lichidă mult timp, poate fi miere falsă. O astfel de miere falsă nu are cocoloașe caracteristice, este liberă, nu cristalizează și păstrează consistența lichidă în ciuda depozitării mai lungi. De asemenea, ar trebui să acordați atenție absenței depunerilor albe la suprafață. Există, de asemenea, un test simplu pe care îl putem folosi pentru a distinge mierea falsă de cea reală, dacă nu suntem siguri de originea ei. Doar adăugați o linguriță de miere într-un pahar cu apă. Mierea adevărată se va scufunda pe fundul paharului, în timp ce mierea falsă va începe să se dizolve în apă.
