Astăzi, Carne frantuzeasca este populară, dar este preparată într-o versiune simplificată – nu se folosesc ciuperci, carnea de vițel este înlocuită cu carne de porc și sosul bechamel cu smântână, smântână sau maioneză. Straturile celebrului fel de mâncare își schimbă locația, iar prelucrarea produselor și forma tăierii lor diferă și ele.
Analogii de Carne frantuzeasca:
Aceasta include carnea în stil acasă, stilul căpitanului, „Surpriză” sau „Diplomat”. Cu toate acestea, în Franța însăși, nu există carne în franceză. Numai în provincia Alsacia, în estul țării, se pregătește un fel de mâncare care include carne, cartofi, morcovi, ceapă, dar nu include brânză și maioneză, iar stratul superior este făcut din pere întregi și se numește békeoffe.
Ingrediente:
- Cartofi 5 bucati
- Carne de porc 300 g
- Ceapa 1 bucata
- Roșii 2 bucăți
- Branza 200 g
- Maioneza 150 g
- Sare dupa gust
Piper negru măcinat după gust
- Tăiați carnea de porc în felii subțiri și bateți. Pregătiți o foaie de copt, întindeți hârtie de copt și puneți carnea de porc. Sare, piper, unge putina maioneza.
- Puneți cartofii tăiați felii deasupra porcului. Se sare si se unge cu maioneza.
- Apoi, puneți ceapa tăiată felii deasupra cartofilor.
- Tăiați roșiile felii și puneți-le pe ceapă, sare și ungeți cu maioneză.
- Dam foaia de copt la cuptor pentru 45-50 de minute la 200 de grade.
- Cand este gata se scoate foaia de copt, se presara vasul generos cu branza rasa si se da din nou la cuptor pana se topeste branza.
Te-ar putea interesa:Arzător natural de grăsimi, protecție pentru ficat. Beți des dacă puteți
