Dulcețurile precum dulceața noastră de mandarine nu sunt doar delicioase pe o chiflă de mic dejun, ci sunt și un cadou minunat de casă.Dulceata de mandarine sunt un clasic de Crăciun.
Ele fac o gustare sănătoasă între mese și umplu camera cu o aromă minunată atunci când sunt decojite. Dar citricele au un gust minunat și cu pâine. Astăzi avem la micul dejun gem de mandarine de casă.
Dulceata de mandarine are cel mai bun gust atunci cand este facuta acasa.
Dulceata poate fi facuta din aproape orice tip de fructe. Deci de ce nu mandarine? Tartina de fructe are un gust proaspăt, ușor acidulat și o aromă încântătoare care amintește de Crăciun. Pentru a face acasă, veți avea nevoie de mandarine proaspete, zahăr gelificant și sucul de la o jumătate de lămâie. Odată ce ai totul împreună, te poți apuca de treabă.
Mai întâi, curățați mandarinele, îndepărtați venele albe și semințele. Din păcate, sunt amare și pot schimba gustul gemului când sunt gătite. Odată ce acest lucru este făcut, partea cea mai grea a lucrării este deja făcută. Apoi, taiați mandarinele în bucăți și faceți-le piure. Se adauga apoi sucul de la jumatate de lamaie si zaharul gelificant si se lasa zece minute. În acest timp, zahărul ar trebui să se dizolve. Acum tot ce trebuie să faceți este să aduceți amestecul la fierbere și să-l lăsați să fiarbă timp de patru minute. Dacă dulceața de mandarine trece testul de gelifiere, o puteți turna în borcane sterile, o puteți sigilați ermetic și lăsați-o să se răcească.
Dacă încă ești în căutarea unui cadou făcut cu mâinile tale în propria bucătărie, atunci dulceața de mandarine este o idee grozavă. Dulceata ambalata intr-un borcan frumos decorat va fi un cadou grozav pentru prieteni, familie sau colegi. Dar fie că vrei să mănânci singur dulceața sau să o dai cuiva, cu siguranță va arăta bine pe o chiflă crocantă pentru micul dejun.
Ingrediente Dulceata de mandarine :
- 1 kg de mandarine
- 1/2 lamaie
- 500 g zahăr gelificant (2:1)
Preparare:
- Curățați cu grijă mandarinele, îndepărtați semințele. Apoi tăiați mandarinele în bucăți.
- Puneți bucățile de mandarină într-o cratiță mare și zdrobiți-le până se omogenizează. Cu toate acestea, unele bucăți de fructe ar trebui să rămână în continuare.
- Adăugați sucul de la o jumătate de lămâie. Apoi adăugați zahărul gelificant și amestecați totul bine. Lăsați amestecul timp de 10 minute până când zahărul se dizolvă.
- Aduceți amestecul la fierbere, amestecând continuu și lăsați-l să fiarbă aproximativ 4 minute.
- După gătire, efectuați un test de gelificare. Pentru a face acest lucru, puneți o lingură mică de dulceață pe o farfurie rece. Cand dulceata se intareste, este gata.
- Turnați imediat dulceața fierbinte de mandarine în borcane curate, sterile și etanșați bine. Apoi lasam dulceata sa se raceasca complet.
Te-ar putea interesa: Brânză care crește densitatea osoasă, curăță organismul și ajută la pierderea în greutate
