Folia de aluminiu este o parte esențială a multor bucătării, dar știați că cele două fețe au scopuri diferite? Utilizarea corectă a suprafețelor lucioase și mate poate afecta calitatea alimentelor gătite și depozitarea acesteia.
Proprietățile foliei de aluminiu:
- Folia de aluminiu, datorită proprietăților sale, vă permite să coaceți în cuptor rapid și convenabil. Cu toate acestea, la coacere, este important ca partea lucioasă a foliei să fie orientată spre interior. Această suprafață este responsabilă pentru reflectarea căldurii, ceea ce permite alimentelor să se coacă uniform.
- Pe de altă parte, dacă folia este folosită pentru depozitarea alimentelor în frigider, asigurați-vă că partea strălucitoare este orientată spre exterior. Acest lucru asigură menținerea alimentelor la o temperatură suficient de scăzută, ceea ce încetinește creșterea bacteriilor și prelungește prospețimea alimentelor.
Pentru ce nu este potrivită foliei de aluminiu?
Cu toate acestea, merită să ne amintim că folia de aluminiu nu este potrivită pentru toate scopurile. Nu trebuie folosit în cuptoarele cu microunde, deoarece acest lucru poate deteriora aparatul. De asemenea, evitați contactul foliei cu ustensile metalice, deoarece acest lucru poate conferi alimentelor un gust metalic neplăcut.
Cunoașterea acestor reguli simple vă va permite să utilizați pe deplin potențialul foliei de aluminiu, asigurând în același timp gustul și siguranța preparatelor pe care le gătiți.
Te-ar putea interesa:Nici haine, nici așternuturi: este accesoriul pe care nimeni nu se gândește să-l spele iarna, potrivit experților
