Vegetarienii și persoanele care urmează o dietă de slăbire au ajuns să iubească avocado. O pastă mexicană – gucamole – este foarte des în meniul lor. Pentru aceasta, aveți nevoie de un fruct copt, cu o textură moale. În acest articol, vom prezenta un truc simplu pentru înmuierea avocado-urilor tari ca piatra.
Putem evita înmuierea avocado la domiciliu dacă suntem atenți la un detaliu important în magazin. Nu este deloc vorba despre frământarea fiecărui fruct cu degetele. Este important să vă uitați la pețiol.
Dacă zona de după acesta are o nuanță verde, înseamnă că avocado este încă necopt, în timp ce O culoare gălbuie semnalează că fructul este gata de consum, ceea ce este ceea ce căutăm.
Avocado poate avea, de asemenea, o pată maro după peduncul. Atunci avem de-a face cu un fruct prea copt, chiar prea copt, neplăcut. Așa că merită să vă luați un moment pentru a alege unul, astfel încât să vă puteți bucura de un avocado cremos și copt imediat ce îl cumpărați.
CITEȘTE ȘI:
Sunt momente în care nu veți cumpăra unul copt în magazin – toate vor avea o pată verde după pețiol. Există două modalități de a o înmuia. În primul caz, putem pune fructul într-o pungă de hârtie cu mere sau o banană. Procesul de coacere va dura apoi 1-3 zile.
Cu toate acestea, se poate face mult mai repede cu a doua metodă. Tot ce trebuie să faceți este să înfășurați avocado în folie de aluminiu și să îl introduceți într-un cuptor preîncălzit la 100 de grade Celsius timp de aproximativ 25 de minute. Pentru fructele foarte ferme, merită să prelungiți acest timp.
Scoateți apoi fructele din cuptor și lăsați-le deoparte să se răcească. După un timp, textura sa va deveni moale – avocado va fi perfect pentru a face gucamole.
În plus față de trucul pentru înmuierea avocado-ului, merită, de asemenea, să știți cele mai bune modalități de a-l păstra proaspăt. Despre ce vorbesc ei?
Fructele necoapte se păstrează cel mai bine la temperatura camerei până când se înmoaie. În schimb păstrați avocado coapte în frigider, ceea ce va încetini procesul de coacere, în timp ce cel feliat este stropit cu suc de lămâie sau lime și acoperit cu folie alimentară pentru a preveni înnegrirea.
