Datorită conținutului său ridicat de compuși fenolici (antioxidanți), minikiwi scade colesterolul „rău” (LDL), reglează tensiunea arterială și reduce inflamațiile din organism. Numeroase studii arată că o dietă bogată în antioxidanți reduce riscul de apariție a bolilor cronice precum ateroscleroza, diabetul de tip 2 și cancerul.
Minikiwi este, de asemenea, bogat în mio-inositol (denumit în mod obișnuit vitamina B8), care joacă un rol important în metabolismul celular și susține tratamentul tulburărilor metabolice, inclusiv rezistența la insulină și obezitatea. Conținutul de mio-inositol din mini-quinoa ajunge până la 982 mg la 100 de grame, ceea ce o face cea mai bogată sursă de acest compus dintre fructe.
Minikiwi (actinidia struțului) este originar din zonele pitorești din Asia de Est, cuprinzând Siberia, Sakhalin, Manciuria, China, Coreea și Japonia. Este un cățărător care poate atinge lungimi de până la 50 de metri. Crește asemănător cu o viță de vie, având nevoie de un suport pentru a se cățăra. Este ideală pentru a fi cultivată ca spalier de-a lungul unui gard sau pe o pergolă.
Este o plantă rezistentă și, prin urmare, este potrivită pentru cultivare în condițiile climatice din Polonia. Cu toate acestea, este vulnerabilă la îngheț la începutul primăverii. Fructul de minikiwi este mic, cântărește aproximativ 10 grame, și sunt caracterizate prin, coajă subțire și comestibilă. Interiorul lor seamănă cu un kiwi mai mare, dar este mult mai dulce și mai aromat. Fructe pot varia în culoare de la verde suculent la roșu intens, în funcție de soi.
Minikiwi poate fi găsit în piețele locale, în magazinele de produse naturiste și online și în unele supermarketuri. De asemenea, ele sunt oferite din ce în ce mai mult de fermierii care vând direct.
Fructul minikiwi se caracterizează prin conținutul său ridicat de vitamina C, a cărei concentrație este uneori mai mare decât în kiwi și citricele clasice. În 100 de grame de fruct se găsesc între 81 și 430 mg de vitamina C. În comparație, un kiwi tradițional furnizează aproximativ 93 mg de vitamina C la 100 de grame.
Vitamina C susține sistemul imunitar, ajută la sinteza colagenului și este un antioxidant puternic, neutralizând radicalii liberi și reducând stresul oxidativ.
Minikiwi conține, de asemenea, polifenoli, flavonoide și carotenoide, care au efecte antiinflamatorii, anticancerigene și reduc riscul de ateroscleroză și boli de inimă. De asemenea, fructul conține fibre, potasiu, calciu și magneziu. Consumul de fibre îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv, reglând peristaltismul intestinal și reducând nivelul colesterolului. De asemenea, în minikiwi se găsește actinidină, o enzimă proteolitică care facilitează digestia proteinelor. Un studiu din 2012 publicat în International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research confirmă că fructul este bine tolerat de persoanele cu probleme digestive.
De asemenea, fructul furnizează vitamine B, vitamina E și o doză mare de luteină. Luteina este un carotenoid care joacă un rol-cheie în protejarea vederii prin reducerea riscului de apariție a cataractei și a degenerescenței maculare. Studiile arată că un consum regulat de luteină îmbunătățește sănătatea ochilor, protejează împotriva radiațiilor UV nocive și sprijină buna funcționare a sistemului imunitar.
Minikiwi poate fi consumat crud, fără a fi nevoie să decojești coaja, deoarece aceasta este subțire și fără păr. Fructul este, prin urmare, convenabil de consumat și este o gustare sănătoasă, săracă în calorii -. conțin aproximativ 77 kcal/100 g. Merită să le adăugați la salate de fructe, deserturi, iaurturi sau smoothie-uri.
Surse: terazgotuje.pl
