Aceste cotlete fragede de pui tocate cu maioneza si amidon sunt surprinzator de suculente si gustoase. Sunt ușor de preparat și sunt perfecte pentru o cină rapidă!
Ingrediente:
- File de pui – 300 g
- Maioneză – 2 linguri.
- Amidon – 1 lingura.
- Ou – 1 buc.
- Ceapa – 1 buc.
- Condimente – după gust
- Ulei vegetal – pentru prajit
Preparare:
- Înainte de a tăia fileul, ștergeți-l cu un prosop de hârtie și puneți-l la congelator pentru 5-7 minute. Fileul va deveni puțin mai tare și va fi mai ușor de tăiat.
- Intr-un bol amestecam fileul de pui tocat cu oul si ceapa tocata marunt sau rasa.
- Adăugați amidon, maioneza, sare, piper negru măcinat și condimente pentru pui (puteți folosi orice condimente preferate). Se amestecă bine tocată.
- Se lasă tocată 20 de minute, pentru ca oul și amidonul să fie mai dens și cotleturile să nu se destrame la prăjit.
- Turnați suficient ulei vegetal în tigaie pentru prăjirea cotleturilor. Se încălzește la o temperatură ridicată.
- Turnați tocată în tigaie, formând cotlet.
- Se prăjește pe o parte, apoi se întoarce. Reduceți focul la mediu și gătiți încă 3-4 minute pe fiecare parte până când este complet fiert.
