Pofta de dulciuri poate veni complet din senin. Într-un astfel de moment, este bine să aveți la îndemână o gustare care este și sănătoasă. Curmalele Medjool, consumate cu moderație, vă vor susține organismul în multe feluri și, în același timp, vă vor satisface pofta de ceva dulce.
Curmalele medjool sunt o varietate mare și dulce a acestui fruct. Au o formă alungită și o coajă maro încrețită. Ajung până la 7 cm în lungime și 3 cm în lățime. Curmalele Medjool sunt cultivate în Maroc, Israel, Arabia Saudită, Iran și Statele Unite.
Cu ce se deosebesc de curmalele obișnuite? În primul rând sunt mai mari și se disting prin aroma lor dulce de caramel și textura fibroasă. Fructele clasice sunt de culoare chihlimbar, mai mici, cu o aromă mai blândă și un interior mai ferm. Deși ambele tipuri furnizează minerale (inclusiv potasiu și magneziu), curmalele medjool conțin mai mult calciu.
De unde să le cumpărați. Căutați-le în magazinele de produse naturiste sau organice, în magazinele online și în magazinele de produse naturiste sau organice. Prețul pentru un kilogram de fructe este de aproximativ 40 de zloți. Nu uitați să le alegeți pe cele care nu sunt rupte.
Curmalele medjool sunt o sursă foarte bogată de fibre dietetice. Doar patru bucăți vor satisface până la 25 % din necesarul zilnic pentru acest nutrient. Acesta este un sprijin excelent pentru intestine, a căror activitate se va îmbunătăți cu siguranță. Fibrele ameliorează crampele abdominale și balonarea și protejează împotriva constipației, accelerează digestia și metabolismul și asigură sațietatea pentru mai mult timp. Acesta este motivul pentru care merită să luați în considerare curmalele medjool ca o gustare dulce în locul dulciurilor nesănătoase.
Deși fructele proaspete conțin zahăr natural, acestea au un indice glicemic mediu (IG = 43-54). Un mare impuls energetic pentru sportivi și persoane active. Fibrele încetinesc eliberarea carbohidraților, prin urmare diabeticii le pot consuma, dar cu moderație. Cu toate acestea, diabeticii nu ar trebui să se orienteze către curmalele medjool uscate, deoarece acestea conțin mult mai mult zahăr.
Curmalele medjool sunt o comoară de vitamine, minerale și antioxidanți. Datorită prezenței potasiului și a antioxidanților reduce tensiunea arterială și nivelul excesiv de ridicat al colesterolului. În consecință, acestea minimizează riscul de accident vascular cerebral, atac de cord sau ateroscleroză. De asemenea, fructul conține vitamine B, care au grijă de procesele metabolice, calmează nervii și asigură un aspect sănătos. Curmalele sunt o sursă de cupru, care crește absorbția fierului, ceea ce protejează împotriva anemiei.
De asemenea, fructele furnizează calciu și vitamina K, care întăresc oasele, susținând menținerea densității minerale normale a acestora (care previne fracturile). Ele sunt, de asemenea, excelente o sursă de beta-caroten, un antioxidant puternic care are grijă de ten și de organul de vedere. Acesta protejează împotriva multor boli oculare, inclusiv degenerescența maculară și cataracta.
Proprietățile fructului fac din el o gustare sănătoasă și dulce. Datorită conținutului lor natural de zahăr, acestea nu trebuie exagerate. Câte curmale medjool proaspete pot mânca pe zi? Un fruct mediu are aproximativ 30 kcal, prin urmare 2-3 bucăți sunt suficiente. Puteți ajunge la 4-5 fructe atunci când vă antrenați intensiv.
Cum mănânci curmalele medjool? Cel mai ușor Mâncați-le crude sau transformați-le într-o gustare dulce (de exemplu, adăugați-le la un baton energizant făcut în casă sau puneți-le feliate în muesli). Acestea vă vor oferi un impuls energetic rapid și vă vor potoli pofta de dulciuri. Fructele funcționează bine cu pentru deserturi – merită să le adăugați la produsele de patiserie sau să le măcinați într-o cremă catifelată (pentru a face caramel de curmale sau așa-numitul năut).
