Practic, totul poate fi cumpărat de pe internet, inclusiv fructe neobișnuite care pot fi găsite doar în sălbăticie, la tropice. Mâncatul spinului arată ca o încrucișare între o pară exotică, ondulată și un avocado. Are o aromă interesantă și destule proprietăți de promovare a sănătății. Se recomandă, printre altele persoanelor care doresc să aibă grijă de sistemul lor cardiovascular. Ce altceva merită să știți despre chayote?
Spinul comestibil, cunoscut și sub numele de chayote, este o plantă exotică aparținând familiei cucurbitaceae și era cunoscută încă de pe vremea aztecilor și mayașilor. Aceasta crește în climatele tropicale din America Centrală și de Sudeste cultivat și în Hawaii, India, Filipine, precum și în Spania. Are un fruct verde, în formă de pară, cu o sămânță mare în interior. Vițele lungi de varză pot crește până la 10 m, are frunze în formă de inimă și flori albe. Din punct de vedere culinar, acestea sunt folosite în principal ca legume pentru mâncăruri uscate și sunt excelente pentru gătit. Cu toate acestea, nimic nu vă împiedică să le introduceți în mod clandestin și în deserturi, cum ar fi mousse-uri sau prăjituri.
Fructele de vacă sunt ușor digerabile și sărace în calorii, astfel încât pot fi consumate fără teamă chiar și în cadrul unei diete de slăbire. Are proprietăți antiinflamatoare și diuretice, deci susține buna funcționare a rinichilor. Acesta conține fibre dietetice, care sprijină digestia, are un efect deosebit asupra microflorei intestinale, stimulează metabolismul, asigură sațietatea după masă, precum și contribuie la menținerea nivelului normal de zahăr și colesterol din sânge.
În fructul de colchicum sunt prezente următoarele potasiu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale, va fi o alegere bună pentru cei care se luptă cu hipertensiunea. Conținut în chayote magneziu, care, printre altele, susține buna funcționare a sistemelor nervos, circulator și muscular. Compoziția sa include, de asemenea acid folic, sau vitamina B9, este implicat în creșterea de noi celule în organism și în producția de ADN, influențează starea normală a sistemelor nervos și circulator și previne atacurile de cord și ateroscleroza. Acidul folic este deosebit de important pentru viitoarele mame, deoarece susține dezvoltarea normală a fătului. Cu toate acestea, datorită conținutului său vitamina C susține imunitatea organismului și prezintă proprietăți antioxidante. În plus, această vitamină influențează absorbția corectă a fierului și sinteza colagenului.
Acest fruct are o coajă verde, pulpă ușoară, gustul său este neutru, ușor dulce – Unora le amintește de dovlecei, altora de un dovleac tânăr sau de kohlrabi. Chayote poate fi consumat crud ca o gustare crocantă, de sine stătătoare sau tăiat în salatele preferate. Este, de asemenea, potrivit pentru tratamentul termic și poate fi gătit, se va potrivi pentru supe de legume și supe cremă. De asemenea, are un gust minunat fiert în tigaie în mâncăruri de legume, prăjit sau chiar marinat. Se va potrivi bine cu curry și mâncăruri mexicane. Datorită gustului său ușor dulce, poate fi, de asemenea, introdus în contrabandă în deserturi. Nu numai fructele, ci și lăstarii și frunzele de varză sunt potrivite pentru consum.
Interesant, aceste fructe pot fi ușor cultivate acasă într-un ghiveci. Cel mai bine se poate face acest lucru prin plantarea unei semințe dintr-un fruct copt.
Surse: terazgotuje.pl, lokalnywarzywniak.pl
