Fructele și legumele de sezon ajută la diversificarea mâncărurilor familiare. Așadar, o șarlotă cu curmal va deveni o alternativă delicioasă la tradiționalul desert cu mere. Vă împărtășim o rețetă foarte ușoară pentru o plăcintă de toamnă.
Ingrediente:
- zahăr alb – 180 g
- Vanilină – 2 vârfuri
- Praf de copt – 1 linguriță.
- Curmal – 1-2 buc.
- Ouă C1 sau C2 – 4 buc.
- făină de grâu – 160 g
- Scorțișoară zdrobită – după gust
- Zahăr pudră – după gust
Metoda de gatire:
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
- Tăiați curmalul spălat și uscat în cercuri sau felii (tulpina trebuie tăiată).
- Bateți ouăle într-un recipient mare, turnați zahărul, amestecați cu un mixer timp de 4-5 minute până când amestecul devine alb.
- Cu ajutorul unei site, turnam faina si praful de copt, apoi adaugam scortisoara si vanilia. Amestecați amestecul cu o spatulă, scotând aluatul de jos în sus. Acest lucru va ajuta la obținerea unei consistențe aerisite.
- Tapetați o tavă de copt cu pergament, apoi întindeți feliile de fructe, turnați aluatul peste ele.
- Coaceți timp de 35-40 de minute (timpul exact poate varia în funcție de cuptor).
- Scoateți desertul din recipient, întoarceți-l cu stratul de fructe în sus. Cand se raceste putin se presara cu zahar pudra.
