Curățarea oalelor și tigăilor de funingine și carbon este una dintre cele mai comune sarcini în bucătărie. Nu trebuie să utilizați substanțe chimice scumpe pentru asta. O soluție simplă și accesibilă este la îndemână: sifonul și sarea ajută să facă față chiar și celor mai încăpățânate pete.
Soda are proprietăți alcaline care distrug grăsimea și carbonul. Sarea intensifică această acțiune datorită efectului abraziv, exfoliând ușor murdăria. În combinație cu încălzirea, aceste componente devin un agent de curățare eficient.
Pentru a curăța vasele de funingine, trebuie doar să urmați câțiva pași simpli:
- Pregătiți amestecul. Se amestecă 2 linguri de sodă și sare.
- Aplicați pe vase. Întindeți amestecul peste zonele murdare ale oalei sau tigaii.
- Adăugați apă. Se toarnă puțină apă pentru a forma o pastă groasă.
- Se aduce la fierbere. Pune vasul la foc mic, aduce la fierbere și lasă câteva minute.
- Îndepărtați murdăria. După ce apa se răcește, funinginea și carbonul se vor desprinde în aglomerări. Murdăria rămasă poate fi îndepărtată cu un burete.
- Metoda este potrivită nu numai pentru vase de gătit, ci și pentru curățarea sobelor, cuptoarelor și a altor suprafețe de bucătărie. Îl poți folosi pe tigăi și chiar pe tacâmuri.
Funinginea și carbonul de pe vasele de gătit pot deveni o problemă neplăcută dacă alegeți tigaia greșită. Cu toate acestea, aceste dificultăți pot fi evitate dacă știți care materiale sunt cele mai bune pentru gătit și cum să îngrijiți vasele de gătit.
Tigăile din oțel inoxidabil sunt una dintre cele mai versatile opțiuni. Sunt rezistente la schimbările de temperatură, la deteriorări mecanice și sunt durabile. Vasele de gătit cu fund multistrat, care distribuie uniform căldura, s-au dovedit deosebit de bune.
Acoperirile antiaderente ajută, de asemenea, la evitarea depunerilor de carbon. Datorită suprafeței lor netede, alimentele practic nu ard. Pentru a prelungi durata de viață a unei astfel de tigaie, trebuie să folosiți spatule din lemn sau silicon pentru a nu deteriora stratul.
Tigăile din fontă, dacă sunt îngrijite corespunzător, vor rezista ani de zile. Impregnarea regulată cu ulei creează un strat protector natural care previne arderea alimentelor și depunerile de carbon.
Tigăile emailate au o suprafață netedă care este ușor de curățat. Ele rețin bine căldura, dar necesită o manipulare atentă pentru a evita ciobirea.
Tigăile din ceramică sunt o altă alegere bună. Au proprietăți antiaderente și sunt potrivite pentru a găti o mare varietate de feluri de mâncare.
Pentru ca tigaia să arate cât mai bine, este important să alegeți vase de gătit care să aibă dimensiunea potrivită pentru aragaz, astfel încât flacăra să nu ajungă pe pereți. Este mai bine să gătiți la foc mediu sau mic pentru a evita supraîncălzirea. După utilizare, tigaia trebuie spălată imediat înainte ca reziduurile alimentare să aibă timp să se lipească. La curățare se recomandă evitarea produselor abrazive și a bureților duri pentru a nu deteriora suprafața.
Dacă alegeți materiale de înaltă calitate și îngrijiți corespunzător vasele dvs. de gătit, funinginea și depunerile de carbon nu vor mai fi o problemă, iar cratita va rezista mult timp, încântându-vă cu fiabilitatea sa.
