În serile reci de iarnă, când vântul urlă afară și visăm la o pătură caldă și o ceașcă de ceai, merită să ne gândim la modalități naturale de a-ți întări imunitatea. Bunicile noastre ne dădeau de obicei celebrul sirop de ceapă, dar pentru mulți oameni gustul acestuia nu era întotdeauna încântător. Cu toate acestea, există o alternativă sub forma unui sirop de mandarine mai gustos. Vezi cat de usor il poti prepara si ai grija de sanatatea ta intr-un mod natural.
Datorită faptului că mandarinele conțin o doză mare de vitamina C, consumul lor regulat poate scurta durata unei răceli. Mandarinele conțin, de asemenea, flavonoide sub formă de hesperidină, care are proprietăți antiinflamatoare și poate proteja organismul împotriva bolilor cardiovasculare.
Ce proprietăți de sănătate au mandarinele?
În plus față de vitamina C, Mandarinele furnizează fibre, care susțin digestia și ajută la menținerea unei greutăți sănătoase. De asemenea, sunt o sursă excelentă de potasiu, esențial pentru buna funcționare a mușchilor și a nervilor. Mandarinele sunt sărace în calorii, astfel încât pot fi o alegere ideală pentru cei care doresc să aibă grijă de talia lor, în timp ce își întăresc imunitatea.
Mandarinele furnizează, de asemenea, potasiu, important pentru sănătatea inimii și funcția musculară. Acestea conțin cantități mici de acid folic, care este important pentru sănătatea creierului și a sistemului nervos. Ele pot contribui la sănătatea pielii, la îmbunătățirea stării de spirit și, în general, la bunăstare, în special în timpul sezonului de iarnă, când organismul are nevoie de un sprijin suplimentar.
Aceste fructe mici sunt convenabile de mâncat – pot fi ușor decojite și consumate crude, adăugate în salate, deserturi sau, ca în cazul siropului, transformate într-un elixir delicios pentru sănătate. Atunci când alegeți mandarinele, asigurați-vă că le cumpărați pe cele care sunt ferme, cu coaja intens portocalie, deoarece aceste caracteristici atestă prospețimea și calitatea lor superioară.
Reteta de sirop de mandarine
Sirop de mandarine este o modalitate excelentă de a folosi acest fruct delicios în bucătărie. Acesta va funcționa bine ca remediu natural pentru susținerea imunității noastre și ca un adaos gustos la ceai, deserturi sau clătite.
Ingrediente:
- 3-4 mandarine,
- 10-15 cuișoare,
- 300 ml apă clocotită,
- 1 linguriță de turmeric,
- Un vârf de cuțit de piper negru,
- 1 linguriță de scorțișoară,
- 2-3 cm ghimbir proaspăt, ras,
- 2-3 linguri de miere lichidă.
Preparare:
- Se toarnă apă clocotită peste cuișoare, se acoperă și se lasă deoparte timp de 10-15 minute.
- Se decojesc mandarinele, se îndepărtează semințele și se mixează până se obține o pastă omogenă.
- Se transferă pulpa de mandarine într-un borcan sterilizat. Se adaugă turmericul, piperul, scorțișoara, ghimbirul ras și infuzia de cuișoare strecurată și răcită.
- Se toarnă mierea și se amestecă totul bine.
- Acoperiți borcanul și lăsați-l timp de o oră pentru ca ingredientele să se amestece.
Păstrați siropul în frigider și consumați-l în termen de 7 zile. Consumați 1 linguriță pe zi. Puteți crește doza la câteva linguri pe zi. Evitați încălzirea siropului de mandarine, deoarece acesta își poate pierde proprietățile valoroase pentru sănătate.
De ce merită să folosiți sirop de mandarine?
Adăugați condimente la siropul de mandarine, care au fost apreciate pentru proprietățile lor remarcabile de promovare a sănătății timp de secole. Turmericul, datorită conținutului său de curcumină, este un antioxidant puternic cu efecte antiinflamatorii. Un studiu efectuat de cercetătorii de la Universitatea din Texas în 2012 a arătat că curcumina poate inhiba creșterea celulelor canceroase.
Cunoscut pentru proprietățile sale antivirale și antiinflamatorii, ghimbirul joacă un rol-cheie în protecția naturală împotriva infecțiilor. În 2013, cercetătorii de la Universitatea de Medicină din Taiwan au descoperit, Că ghimbirul proaspăt poate inhiba virusul RSV, responsabil pentru infecțiile respiratorii. Prin urmare, efectele sale antivirale îl fac un ingredient ideal pentru lunile mai reci.
Scorțișoara și cuișoarele prezintă, de asemenea, proprietăți impresionante pentru sănătate. Scorțișoara are efecte antibacteriene și antiinflamatorii, după cum confirmă un studiu din 2008 publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry. În acesta, oamenii de știință au confirmat capacitatea scorțișoarei de a reduce nivelul zahărului din sânge. Pe de altă parte, cuișoarele, care au proprietăți antiseptice și analgezice, au fost studiate pe larg de cercetătorii de la Universitatea din Buenos Aires în 2011, care au confirmat puternica lor activitate antimicrobiană.
