Colagenul a devenit recent unul dintre cele mai căutate ingrediente. Acest lucru, desigur, nu este surprinzător, având în vedere proprietățile sale cheie.
Este principala proteină structurală a pielii, iar prezența acesteia afectează semnificativ procesul de îmbătrânire. Prin urmare, suplimentele de colagen devin din ce în ce mai populare, deși prețul lor este adesea ridicat. Nutriționistul clinic Dr. Bartek Kulczynski recomandă o alternativă mai economică – o băutură cu colagen, care poate înlocui efectiv pulberile și tabletele mai scumpe.
De ce este important colagenul?
Colagenul este o proteină structurală care se găsește în toate celulele și țesuturile corpului. Prezența lui în piele este deosebit de importantă, unde creează fibre care îi conferă elasticitate.
Dr. Bartek Kluczynski în materialul publicat pe YouTube a remarcat că, după 50 de ani, pierdem până la un sfert din colagenul din piele. Pe de altă parte, o dietă bogată în colagen (în interval de 4-10 mg pe zi) poate ajuta la refacerea acestor fibre.
Cum să faci o băutură de colagen la buget?
Potrivit dr. Bartek Kulczynski, pentru a face colagen de casă, avem nevoie de următoarele ingrediente.
Ingrediente:
- 1-2 linguri de gelatina,
- 1,5 cani de suc de portocale,
- ¼ cană de apă rece.
Colagen alternativ care poate fi făcut acasă
Mai întâi, turnați apă rece peste gelatină și lăsați cinci minute să se umfle.
Când gelatina a absorbit apa, încălziți-o într-o cratiță până se dizolvă complet. Apoi turnați gelatina dizolvată în sucul de portocale, amestecând bine.
Este important să bei băutura preparată cât mai curând posibil, înainte de a începe să se gelifice. Nutriționistul clinic recomandă să bei băutura de colagen portocaliu în mod regulat, de preferință în fiecare zi sau la câteva zile.
