Cunoști foarte bine acest condiment, dar într-o formă diferită. Ruda lui roșie ar trebui să fie în fiecare bucătărie. Adăugați-l în fel de mâncare și vă veți întări imunitatea și vă veți menține un nivel bun de zahăr. În plus, este un excelent arzător de grăsimi.
Piperul este un condiment de bază care poate fi găsit în majoritatea preparatelor. Mulți oameni ajung doar la bilele negre, iar acest lucru este greșit. Ardeiul rosu merita mai multa faima pentru proprietatile sale.
Ardei roșu numit brazilian
Ardeiul roșu, cunoscut și sub numele de ardei brazilian sau roz, este un condiment care, contrar aparențelor, nici măcar nu aparține familiei ardeiului. Provine din arborele de ardei brazilian, care se găsește în mod natural în Brazilia, Argentina, Paraguay și America Centrală. În zilele noastre, planta este cultivată și în afara Americii de Sud.
Boabele roșii au primit denumirea de „piper” din cauza asemănării lor externe cu piperul negru. Au aceeași formă sferică și dimensiuni similare. Ambele condimente diferă ca culoare, granulație și aromă.
Ardeiul roșu are un gust mult mai blând decât ardeiul negru tradițional. Este ușor fructat, citric, dar totuși picant.
Ce proprietăți are ardeiul roșu?
Ardeiul rosu isi datoreaza proprietatile benefice continutului de ingrediente valoroase. În primul rând, este o sursă de vitamina C, care acționează ca un antioxidant. În plus, conține alți antioxidanți precum antocianine, bioflavonoide și acid galic. În plus, cerealele sunt bogate în fibre.
Datorită acestui fapt, ardeiul roșu are proprietăți antioxidante puternice. Va avea un efect antiinflamator, antiviral și antibacterian asupra organismului. Va ameliora inflamația, atât la răceală, cât și la probleme cu articulațiile sau mușchii. Condimentul va crește semnificativ imunitatea organismului și va preveni alte boli. În plus, are proprietăți anticancerigene.
Proprietățile antioxidante ale ardeiului roșu suprimă efectele nocive ale radicalilor liberi. Astfel, acestea întârzie procesul de îmbătrânire prematură a organismului. Acestea îți vor aduce nu numai pielea în stare bună, ci și mintea, reducând riscul de a dezvolta boli neurodegenerative precum Alzheimer și Parkinson.
Atunci când este luat în mod regulat, ardeiul roșu stimulează secreția de sucuri digestive, ceea ce facilitează digestia alimentelor grele. Va funcționa ca un remediu pentru constipație și flatulență constantă. Va accelera metabolismul și va regla ritmul mișcărilor intestinale.
Aceste proprietăți, precum și conținutul de capsaicina, care previne formarea de noi celule adipoase, asigură efectul ardeiului roșu pentru pierderea în greutate. Acest lucru va accelera arderea caloriilor inutile și vă va permite apoi să mențineți greutatea corporală corectă.
Antioxidanții conferă ardeiului roșu proprietăți de reglare a zahărului. Condimentul va ajuta la menținerea glucozei la nivelul potrivit. Este recomandat în special pacienților cu diabet zaharat de tip 2 și rezistență la insulină. În ce fel de mâncare trebuie folosit ardeiul roșu?
Ardeiul roșu va îmbunătăți sau schimba perfect gustul multor condimente. Se adaugă întreg, pre-zdrobit sau zdrobit într-un mojar. Cerealele adaugă o ușoară condimentare și împrospătare.
Ardeiul roșu se potrivește cel mai bine cu fructele de mare și peștele. Poate fi folosit in marinate, adaugat la copt sau in sosuri. Condimentul diversifică și supele, în special bucătăria asiatică. Va decora toate salatele și sosurile.
În plus, ardeiul roșu este folosit pentru dulceață. Merge foarte bine cu ciocolata, cacao si diverse produse de cofetarie pe baza acestora.
