Aveți fructe și legume în grădină? Aceasta este o inițiativă grozavă. Cu toate acestea, nu uitați că unele dintre ele nu ar trebui să fie consumate crude. Dacă o faceți, riscați să vă îmbolnăviți grav. De fapt, există o listă a acestor alimente specifice!
Aveți grijă dacă cultivați fructe și legume în grădina dvs.
Ideea de a vă cultiva propriile fructe și legume este tentantă, nu-i așa? La urma urmei, cine nu și-ar dori fructe și legume la îndemână? Mai ales că puteți să vă bucurați de ele pe tot parcursul anului. Dovlecei, napi, căpșuni, ierburi aromatice… un adevărat festival de arome!
Dar atenție! Începerea grădinăritului necesită cunoștințe de botanică, după cum ne reamintesc experții. Și este adevărat! Fiecare aliment are particularitățile sale. Dacă sunt neglijate, anumite fructe și legume pot .
Nu tot ceea ce crește în grădina dvs. este bun de mâncat crud! Unele fructe și legume trebuie să fie pregătite înainte de a fi consumate. Așadar, înainte de a mușca din ele, Aflați mai multe. Iar noi suntem aici pentru a vă ajuta să aflați.
Alimente pe care trebuie să le consumați cu prudență
Unele legume conțin toxine. Iar acestea dispar doar atunci când sunt gătite. A gust amar persistent ar trebui să fie un avertisment pentru dumneavoastră. Așa că cel mai bine este să fii informat pentru a evita surprizele neplăcute.
Printre legumele care trebuie consumate cu grijă se numără unele alimente foarte comune. Luați cartofiide exemplu! Cartofii cruzi conțin solanină. Această substanță este toxică pentru organism.
În mod similar, feriți-vă de fasole verde și roșie. Acestea conțin frazeolină și lectină. Acești compuși le fac nedigerabile crude, ceea ce nu este ideal pentru sănătatea noastră. Așa că trebuie să le gătiți corespunzător pentru a vă bucura din plin de ele!
Feriți-vă și de tărtăcuțe foarte amare. Acestea pot conține niveluri ridicate de cucurbitacine. O altă substanță potențial dăunătoare. Așadar, nu uitați să le gătiți pentru a nu pierde din beneficiile lor.
Fructele și legumele trebuie consumate cu moderație
În timp ce unele fructe și legume crude prezintă un risc de toxicitate, altele pot fi pur și simplu greu de digerat. Acestea din urmă nu sunt toxice în sensul strict al cuvântului. Cu toate acestea, ele pot provoca indigestie la cele mai vulnerabile persoane.
Aceste legume includ mai multe soiuri de varză. Acestea includ conopida, varza albă și varza roșie. Aveți grijă să nu confundați varza albă găsită în restaurantele asiatice cu varza crudă. De fapt, varza crudă este supusă unui proces de fermentare, ceea ce o face mai digerabilă.
The vineteCa și cartofii, vinetele conțin solanină. Cel mai bine este să nu mâncați cantități mari din ele crude. Acestea pot provoca dureri de cap, greață și vărsături. Cel mai bine este să le gătești pentru a evita aceste probleme!
