Lunile de iarnă sunt sezonul de vârf pentru mandarine. Fiind adevărate depozite de vitamina C, ele întăresc sistemul imunitar – acest lucru este deosebit de important iarna, când răcelile sunt frecvente.
Nu depozitați mandarinele în frigider
De asemenea, nu este recomandată păstrarea lor în frigider – totuși, o pivniță sau o cameră de depozitare răcoroasă este ideală. Citricele trebuie depozitate și separat, nu în stive. De asemenea, este important să verificați în mod regulat mandarinele pentru mucegai. Dacă fructele sunt așezate prea aproape unele de altele sau stivuite, vor apărea puncte de presiune care vor favoriza creșterea mucegaiului. De asemenea, este recomandabil să nu depozitați citrice în imediata apropiere a altor fructe.
Clementinele durează mai mult decât mandarinele.
Dacă le depozitezi corect, mandarinele rămân proaspete mult mai mult timp și nu se usucă. În comparație cu mandarinele, clementinele au un termen de valabilitate mai lung. „Durează mult mai mult”, notează Ecotest. Cu cât coaja este mai groasă, cu atât citricele rămân mai proaspete.
Depozitarea adecvată va păstra mandarinele proaspete mai mult timp
Dar cei care depozitează mandarine acasă se confruntă adesea cu o problemă: după o perioadă scurtă de timp, fructele devin foarte uscate, iar gustul său este destul de tern. Acest lucru se întâmplă, în special, din cauza aerului cald și încălzit. De îndată ce afară se răcește, încălzirea este pornită – și acest lucru se datorează gustului dulce al fructelor. Centrele de consiliere pentru consumatori din Renania de Nord-Westfalia notează că mandarinele se pot separa de pulpă după doar o săptămână.
Cu toate acestea, există un truc simplu care vă permite să prelungiți termenul de valabilitate al citricelor – și este legat în principal de depozitare. După cum recomandă Ecotest, acestea trebuie depozitate într-un loc răcoros și uscat. Dar cu siguranță nu în camerele care sunt puternic încălzite iarna. Prin urmare, temperatura ideală este de la unu la cinci grade Celsius. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie mai rece, pentru că și atunci citricele își pierd gustul.
