Piperul este un condiment de bază care poate fi găsit cu succes în majoritatea mâncărurilor. Mulți oameni ajung doar la bila neagră, și pe nedrept. Ardeiul roșu este cel care merită mai multă publicitate, iar acest lucru se datorează proprietăților sale.
Ardeiul roșu, cunoscut și sub denumirea de piper brazilian sau piper rozeste un condiment care, în ciuda aparențelor, nici măcar nu face parte din familia piperului. Acesta provine din arborele de piper brazilian, care a apărut în mod natural în Brazilia, Argentina, Paraguay și în America Centrală. În prezent, planta este cultivată și în afara Americii de Sud.
Semințele roșii au devenit cunoscute sub denumirea de „piper” din cauza vizual asemănare cu piper negru. Acestea au aceeași formă sferică și dimensiuni similare. Cele două condimente diferă prin culoare, granulație și aromă.
Ardeiul roșu are o aromă mult aromă mult mai blândă decât piperul negru tradițional. Acesta este ușor fructat, citric, dar încă ascuțit.
Ardeiul roșu își datorează proprietățile sale de sănătate conținutului său de ingrediente valoroase. În primul rând, acesta o sursă de vitamina C, care acționează ca un antioxidant. În plus, conține alți antioxidanți, cum ar fi antociani, bioflavonoide, acid galic. În plus, cerealele sunt bogate în fibre dietetice.
Vă mulțumim pentru acest lucru piperul roșu prezintă proprietăți antioxidante puternice. Influențe asupra organismului antiinflamator, antiviral i antimicrobiană. Acesta ameliorează inflamațiile care apar, fie că este vorba de o răceală sau de probleme articulare sau musculare. Condimente crește semnificativ imunitatea și va preveni alte boli. În plus, aceasta va funcționa anti-cancer.
Proprietățile antioxidante ale piperului roșu vor inhiba efectele nocive ale radicalilor liberi. Astfel întârzie procesul de îmbătrânire prematură a organismului. Ele vor lăsa nu numai tenul, ci și mintea în stare bună, reducerea riscului de apariție a bolilor neurodegenerative cum ar fi Alzheimer și Parkinson.
Administrat în mod regulat piperul roșu va stimula secreția de sucuri digestive, făcând mai ușoară digerarea alimentelor grele. Se va dovedi util ca remediu pentru constipație și flatulență persistentă. Va accelera metabolismul și va regla ritmul mișcărilor intestinale.
Aceste proprietăți și conținutul său de capsaicină, care împiedică formarea de noi celule grase, îl fac piperul roșu are un efect de slăbire. Acesta va accelera arderea caloriilor inutile și apoi vă va permite să mențineți o greutate corporală sănătoasă.
Antioxidanții conferă piperului roșu proprietățile sale reglarea nivelului de zahăr. Condimentul va ajuta la menținerea glucozei sub control. Este recomandat în special pacienților cu diabet tippu 2 și rezistența la insulină.
Ardei roșu Se potrivește cel mai bine cu fructe de mare, pește. Va funcționa bine în marinate pentru acestea, adăugat în timpul prăjirii sau în sosuri. Condimentul va adăuga, de asemenea, varietate la supe, în special cele din bucătăria asiatică. Va îmbogăți orice salate și dressinguri.
Ce este mai mult, piperul roșu este folosit pentru dulceață. Se potrivește foarte bine cu ciocolata, cacaua și diverse produse de cofetărie pe baza acestora.
