Prăjiturile cu brânză sunt o alegere clasică pentru micul dejun în multe familii rusești. Dar există și alte bunătăți gustoase care pot fi preparate rapid și ușor dimineața. „Khibiny” oferă o rețetă de prăjituri cu caș de kefir – acestea vă vor face micul dejun și mai gustos și mai hrănitor!
Ingrediente:
- kefir – 500 ml;
- brânză de vaci (conținut de grăsime de la 5%) – 250 g;
- făină – 200 g;
- ou – 2 buc;
- bicarbonat de sodiu – 1 linguriță;
- sare, piper, ierburi aromatice – după gust.
Mod de preparare prăjituri cu caș de kefir:
Procesul de preparare a tortilla este foarte simplu: într-un bol se bat împreună kefirul, ouăle, sarea, piperul și brânza de vaci frământată cu o furculiță. Dacă doriți, adăugați ierburi fin tocate. Apoi se adaugă făină și bicarbonat de sodiu pentru a obține o consistență a aluatului lichid asemănătoare cu smântâna.
Încălziți o tigaie antiaderentă, reduceți focul la minim și coaceți tortilla, întinzând aluatul într-un strat subțire (aproximativ 5 mm) și acoperind cu un capac. Se prăjesc timp de 3 minute pe fiecare parte – și se servesc fierbinți!
