Cătină de mare este un arbust spinos din familia măslinilor. Este prezent în mod natural în Europa, Caucaz și Siberia. Planta poate fi găsită și în Polonia, unde crește în sălbăticie, în principal în centura de coastă. În țara noastră, arbustul se află sub protecție parțială. Aceasta înseamnă că îi putem recolta fructele, dar fără a distruge arbustul în sine. Recoltarea nu se poate face doar în habitatele de dune și stânci.
Din august până în septembrie, pe păducelul de mare apar fructele. Acestea sunt mici și sferice. Sunt de culoare galben intens, chiar portocaliu. Fructul de cătină de mare este cea mai valoroasă parte a plantei. Acestea au un gust unic, dar și proprietăți. Datorită acțiunii lor și a conținutului ridicat de vitamine, păducelul de mare este numit aurul Siberiei.
Fructele de cătină de mare au devenit cunoscute drept aurul Siberiei datorită conținutului lor ridicat de compuși valoroși. Printre altele, acestea oferă organismului vitaminele C, A, E, K, vitaminele B. Acestea completează necesarul de potasiu, magneziu, calciu și fier. În plus, fructele de pădure sunt bogate în carotenoide, fosfolipide, antociani, flavonoide, tanini și alți numeroși acizi organici.
Ca urmare, fructele de cătină de mare stimulează sistemul imunitar. Ele vor avea un efect antiinflamator și antiviral. Acestea vor reduce îmbolnăvirea, vor reduce inflamația și vor preveni inflamațiile viitoare. Ele vor atenua infecțiile trecătoare și vor permite o recuperare mai rapidă.
Proprietățile antiinflamatorii ale cătinăi de mare vor fi, de asemenea, utile pentru tratarea inflamațiilor la nivelul stomacului. În același timp, fructul va ajuta cu infecțiile intestinale cauzate de bacterii sau viruși.
Fructele de cătină de mare au proprietăți antioxidante. Acestea inhibă efectele dăunătoare ale radicalilor liberi care provoacă stres oxidativ. Acestea afectează organismul anti-îmbătrânire și anti-cancer. Atunci când sunt consumate în mod regulat, fructele de pădure pot chiar întârzia dezvoltarea bolilor neurodegenerative precum Alzheimer, Parkinson, printre altele.
Păducelul de mare prezintă proprietăți care blochează absorbția colesterolului din alimentație. Astfel scade nivelul colesterolului „rău” LDL. Acesta va ajuta la reglarea tensiunii arteriale. Ca urmare, va preveni bolile cardiovasculare.
Păducelul de mare ajută în cazul hipertensiunii arteriale excesive. O va reduce și o va menține la nivelul corect. Aceasta înseamnă că va reduce riscul de apariție a hipertensiunii arteriale sau va facilita tratarea afecțiunii.
În plus, fructele de cătină de mare vor ajuta la reducerea colesterolului ridicat. Acesta va proteja organismul de apariția unor boli precum ateroscleroza, cardiopatia ischemică, printre altele.
În plus, cătină de mare va ajuta cu afecțiuni cum ar fi răceală și gripă. O doză mare de vitamina C va vindeca infecțiile și va permite o recuperare rapidă. Tulburările sistemului digestiv vor fi, de asemenea, vindecate, inclusiv gastrită.
Cătină de mare este folosită pentru a face suc. Acesta poate fi băut diluat cu apă sau adăugat la ceai. Doar 100 ml de suc de aur siberian este suficient pentru a acoperi necesarul zilnic de vitamina C.
