Alb, plin de carne de delicatesă, practic lipsită de oase, conținut scăzut de grăsimi și un gust unic – Toate acestea fac din Zander unul dintre cei mai buni pești, de asemenea pentru un grătar. Verificați de ce merită să vă atingeți.
Conștientizarea consumatorilor este în creștere, așa că nu este surprinzător faptul că ne uităm cu atenție la produsele la care ajungem. Când vine vorba de pește, poluarea cu mercur ridică multe îndoieli. Din fericire, există și alegeri sigure – includ Zander.
Cercetările pe acest subiect au dovedit că El nu acumulează cantități mari de metale grele în corpul său. În comparație cu unele specii de pești, cum ar fi macrou, Zander conține cantități minime de mercur. De asemenea, este un pește sigur pentru copii sau femei însărcinate. Singura contraindicație a consumului său este o posibilă alergie alimentară.
Sandacz nu este doar sigur de mâncat, ci și extrem de valoros. Este în primul rând un pește subțire cu conținut scăzut de grăsimi – deci este o alegere foarte bună pentru persoanele care doresc să aibă grijă de linie și să folosească o dietă ușor digerabilă. De remarcat este faptul că Zander este o sursă foarte bună de proteine, așa că oamenii activi fizic ar trebui să ajungă la asta.
În carnea delicată Zander există, de asemenea, vitamina B12 care susține funcționarea corectă a sistemului nervos și producerea de globule roșii. Prezența vitaminei D participând la o serie de procese în organism este, de asemenea, semnificativă – este valoroasă, printre altele din punctul de vedere al sistemului imunitar. De asemenea, este utilizat pentru a trata bolile pielii sau pentru a preveni și trata depresia.
Acest pește conține, de asemenea, printre altele seleniu, fosfor sau calciu. Datorită termenului, are un efect benefic asupra sistemului nervos, a glandei tiroidiene sau a metabolismului și poate fi, de asemenea, anti -cancer.
Cum să faci Zander la grătar? Filetul este cel mai bine preparat fără piele. Frecați -l cu un amestec de ulei de măsline, usturoi și condimente preferate, cimbru, rozmarin și suc de lămâie vor funcționa bine. Puneți peștele într -o astfel de marinată timp de aproximativ o oră înainte de a începe grătarul pe ambele părți. Grătăm peștele scurt, așa că 5 minute pe fiecare parte ar trebui să fie suficiente.
Zander la grătar Are un gust excelent cu adăugarea de legume proaspete, presărată cu mărar sau pătrunjel.
