În întreaga lume, Banana își are locul în toate casele. Indiferent dacă este pentru un mic dejun sau o gustare În orice moment, ea răspunde mereu. Cu toate acestea, în spatele practicității sale, precum și a multor alte avantaje, conservarea sa nu este o sarcină ușoară. În câteva zile, acest fruct își poate și pierde prospețimea. Cu toate acestea, cu un truc, puteți încetini maturizarea bananelor. Aflați cum în acest articol.
Bananele înnegrite după câteva zile
Ai observat vreodată Schimbări de culoare Din bananele dvs. proaspăt cumpărate? În general, merg de la verde strălucitor la galben de soare, înainte. În plus, de îndată ce vedeți că apar aceste mici puncte maro, este deja un semn al unei maturare avansate.
Este posibil să nu o știți, dar managerul acestei transformări nu este altul decât Etilenăun hormon vegetal. Acest mesager chimic, emis în mod natural de banane, îl începe. Cu toate acestea, atunci când sunt uniți, etilena eliberată de o singură grabă procesul pentru vecinii săi.
O singură banană puțin prea coaptă poate provoca astfel putregaiul prematur din întreaga dietă. Acestea fiind spuse, un truc este să înfășurați tulpina, adică partea în care se întâlnesc bananele. Acest metefart fizic are puterea de a încetini diseminarea etilenei la sursa principală.
De ce funcționează un astfel de sfat?
Hârtie din aluminiu Creați o barierăun pic ca un dop, care încetinește dispersia gazului către restul bananelor. Dacă această barieră nu oprește complet maturarea, o încetinește semnificativ. Fructele tale își vor păstra mai mult culoarea galbenă frumoasă și fermitatea.
Cu toate acestea, pentru eficiență maximă, favorizează încă banane ușor verzi Sau doar la începutul îngălbenirii lor. Într -adevăr, cu cât sunt mai puțin coapte la momentul aplicației, cu atât rezultatele sunt mai bune. Rețineți că acest sfat funcționează pe o dietă întreagă, dar și individual.
Este suficient pentru a înfășura una câte una tulpinile fiecărui fruct cu un Bucată mică de folie de aluminiu. Asigurați -vă că hârtia aderă bine, fără a părăsi o deschidere, astfel încât gazul să nu scape. Apoi păstrează -ți bananele într -un răcoros, uscat și ieșit din lumina directă a soarelui.
Erori de evitat să vă păstrați bananele
Contrar a ceea ce ai putea crede, Frigul intens perturbă epiderma banane. Prin urmare, au văzut negru în clipirea unui ochi, dând impresia unui fruct putred. Cu toate acestea, în interior, carnea rămâne intactă. Dacă al tău este deja decojit sau foarte copt, o ședere la frigider își poate încetini evoluția.
O altă capcană de evitat: Apropierea anumitor fructe Ca mere, pere, mango sau avocado. Acesta din urmă emană etilenă. Cu toate acestea, așa cum am explicat, acest gaz este cel care accelerează maturizarea. Prin reunirea lor, apoi creezi o atmosferă care precipită maturarea bananelor tale.
Uitați și colțurile umede și fierbinți! Așadar, evitați periferia cuptorului sau bucătăriile bolnave. Căldura și umiditatea stimulează producția și acțiunea etilenei. Pentru o conservare optimă, oferiți -vă bananele o grilă sau un coș atârnat. Puneți -l într -un loc proaspăt și uscat, protejat de raze solare.
