Ce este hummusul? Acest fel de mâncare este preparat din pasta de susan de năut și tahini, este popular în Orientul Mijlociu. Este consumat în principal în Egipt, Tunisia, Israel și Liban. Este servit ca un plus la multe feluri de mâncare, în Polonia este cel mai adesea folosit ca răspândire pentru pâine sau o baie pentru legume crude. Merită să vă activați hummus la meniul său zilnic, pentru că ascunde o mulțime de valori nutritive valoroase. Verifica, modul în care alimentele hummus afectează sănătatea și ce este mai bine să o oferiți. Veți afla și Cum să faci un hummus acasă.
Ce se ascunde în sine hummus? În primul rând, este minunat o sursă de proteine vegetaleva fi perfect, așa că mai departe Dieta vegetariană și vegană. Proteinele sunt un element esențial al unei diete sănătoase și echilibrate. Nu numai că sunt materiale de construcție musculare și sunt responsabili pentru munca lor adecvată, dar și cresc sațietatea mesei, ceea ce este extrem de important pentru persoanele cu o dietă de slăbire. Astfel, acestea împiedică să mănânce între mese.
Este Sursa de vitamina A, cele din grupa B, C și minerale precum fier, magneziu, potasiu, fosfor, mangan, calciu, zinc, cupru sau sodiu. Nu lipsesc și el fibre dietetică. Este, de asemenea, o sursă Acizi grași nesaturațicare au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, susțin, de asemenea, funcționarea corectă a inimii. Compoziția ingredientelor nutritive conținute în hummus, adică proteine, carbohidrați și grăsimi, face ca vasul să fie multă energie vă va oferi multă energie. Cu toate acestea, merită să ne amintim că hummusul are destul de multe calorii, așa că nu ar trebui să exagerați, 100 g este de aproximativ 170 kcal.
Hummus este o sursă grozavă fibre dieteticăcare susține activitatea sistemului digestiv, împiedică constipația, inhibă pofta de mâncare și, de asemenea, ajută Reduceți nivelul de colesterol „rău”. Mai mult, datorită conținutului de năut, hummus are un efect pozitiv asupra Reglarea tensiunii arteriale și are, de asemenea, proprietăți antitorosclerotice.
Această pastă delicioasă are și ea Efecte anti -inflamatorii și antioxidante. De menționat, de asemenea, hummus, datorită conținutului saponine și se potrivesc acidspectacole Proprietăți anti -cancer. Prezenţă fier Face ca hummusul să fie mâncarea potrivită și pentru persoanele cu care se luptă anemie.
De ce merită să mănânci hummus? Deoarece Ajută la reglarea nivelului normal al glicemieimotiv pentru care este recomandat și diabeticii.
Hummus Puteți găsi cu ușurință în aproape fiecare supermarket. Cu toate acestea, merită să încercați să -l pregătiți acasă, atunci veți fi sigur că este făcut din ingredientele naturale în sine.
Pregăti: Un pahar de năut uscat, o jumătate de pahar de tahini, lămâie, două cuișoare de usturoi, ulei de măsline, o linguriță de chimen, o linguriță de sodă de copt, apă, pătrunjel, sare și piper.
Începeți prin a înmuia năutul în apă rece, adăugați sodă de copt și amestecați. Puneți năutul pregătit în acest fel, de preferință pentru toată noaptea. Dimineața, scăpați de apă, clătiți cerealele, puneți -l în oală și turnați apă dulce, adăugând din nou puțină sodă. Gătiti timp de o oră și jumătate. După gătit, strecurați apa, clătiți și puneți năutul într -un bol, adăugați pastă de tahini, usturoi, suc de jumătate de lămâie, chimen, puțină apă, sare și piper. Amestecați totul la o masă netedă, puneți hummusul într -un bol. Adăugați puțin ulei de măsline, decorați cu pătrunjel proaspăt.
Când pregătiți această pastă delicioasă, merită să faceți mai mult să o puteți folosi pentru mesele dvs. timp de câteva zile. Homemus Desigur, ar trebui să vă depozitați la frigider, protejat corespunzător poate rămâne acolo aproximativ șapte zile. Asigurați -vă că îl traduceți într -un ambalaj strâns închis, cel mai bine este să le alegeți pe cele din sticlă.
Te întrebi La ce feluri de mâncare merg hummus? Desigur, cea mai ușoară soluție va fi Răspândindu -l cu pâineeste excelent pe sandvișuri în loc de unt. De asemenea, merită pregătit o gustare delicioasă din ea. Tăiați morcovii, castraveții și ardeii în stâlpi, apoi așezați pe o farfurie, acum adăugați hummus în legume și gata, va fi delicios și sănătos.
Hummus ar trebui să fie dat și la legume prăjite sau la grătarse va potrivi excelent cu dovlecel sau vinete. Poate fi folosit și ca Pansament de salată. De asemenea, este excelent ca o tortilla sau o răspândire. De asemenea, va avea un gust bun pentru vasele la grătar, de exemplu gât sau frigarui.
