Prețurile brânzei de parmezan vă pot surprinde un pic. Cu cât se maturizează mai mult brânza, cu atât va fi mai scumpă. Cea mai bună brânză nu va fi ieftină. 100 g de o astfel de plăcere pot costa până la câteva zeci de zlotys. Când vedem cât de minunat reflectă mâncărurile și sănătatea noastră, este posibil ca prețul să nu joace un rol.
Brânza de parmezan este numele popular al brânzei de cazare Parmigiano Reggiano. Acesta este un produs care vine din nordul Italieiîn special din regiunea Emilia-Romania. Este fabricat din laptele de vacă de la vacile Razza Regiana sau Vacca Ross.
Rețeta pentru aceasta a fost dezvoltată de religios și cistercieni benedictini. Datează din secolul al XVIII-lea. Este fabricat din lapte crud, care urmează un tratament termic și funcționarea locotenentului.
Când apar bulgări, brânza este transferată a seta de 23 de zile. După această perioadă, el merge la uzina maturizată, unde ar trebui să petreacă cel puțin 1 an. Rezultatul este brânza tânără. Dacă o păstrăm timp de 2 ani, vom primi o brânză veche, iar după 3 ani de brânză foarte vechi.
Este surprinzător faptul că o astfel de adăugare delicioasă din bucătăria italiană este, de asemenea, extrem de sănătoasă. Merită apreciat pentru conținut Proteină completă. Oferă până la 36 g pe 100 g. Este, de asemenea, o doză valoroasă calciu, fosfor, potasiu, magneziu, fier, sodiu. Va completa aproape jumătate din cererea zilnică pentru Vitamina B12ceilalți Vitamine de grup B, vitamină A, k.
Brânza de parmezan va asigura funcționarea corectă a corpului. Va avea grijă de Reconstruirea și regenerarea mușchiloratât după efortul fizic, cât și rănile și bolile. Proteina conținută în brânză este importantă și pentru imunitate. Deci va fi un element semnificativ în dieta persoanelor active fizic sau vârstnicilor.
100 g brânză de parmezan este până la 125% din aportul zilnic de calciu recomandat pentru un adult. O astfel de porțiune a elementului va permite sprijinirea oaselor, a articulațiilor și a dinților. Admis în mod regulat în corp va reduce riscul de a dezvolta osteoporoză. Acesta va crește densitatea masei osoase, ceea ce o face mai rezistentă la răni, fracturi. Așa vom preveni și humus.
Brânza de parmezan merită mâncată din cauza impactului asupra Corectând coagularea sângelui. Acesta va ajuta la secretarea hormonilor, va efectua stimuli nervoși, micșorarea mușchilor, inclusiv munca inimii.
Se dovedește că brânza parmezană conține peptide care facilitează absorbția calciului din intestine. Brânza lungă -scrisă are efect pozitiv asupra Microbiom intestin. Își va îmbunătăți compoziția, adică numărul de bacterii responsabile pentru sănătatea sistemului digestiv.
Brânza de parmezan este puțin gust ascuțit și matur, aromă de brânză. În consecvență, este foarte greu, așa că înainte de consum, trebuie să -l grăbiți pe o răzătoare. De obicei, folosim răzătoare de plasă mică.
Într -o astfel de formă de brânză de parmezan este adăugată cu nerăbdare la mâncărurile de căldură din bucătăria italiană. Îl vom diversifica pizza, paste, Focacciasupe. Sub influența căldurii, se topește plăcut și dobândește culoarea aurie. Funcționează pentru vase reci ca Paste sandwich, salate. Le oferă o aromă unică, unică.
