Żurek, cârnați alb, pate sau ou cu hrean sunt un clasic de Paște. Din păcate, sărbătorile se termină, iar cu ea hreanul este uitat. Rupeți acest stereotip și mâncați hrean dacă doriți să rămâneți sănătos ani de zile.
Hreanul, care ar putea fi găsit în multe grădini de legume poloneze în urmă cu ani, sunt hreane comune. Planta într -un mediu natural poate fi găsită în Europa, Asia și America de Nord. Potrivit pentru cultivare, dar De asemenea, crește adesea ca o buruiană.
Cea mai caracteristică și O parte prețioasă a hreanului este rădăcina lui. Este gras, cărnos și greu. Are o culoare galben deschis, aproape alb. Rădăcinile mai slabe și mai subțiri sunt mai puțin intense în gust.
Chrzanów este disponibil sub diferite forme în magazine. Puteți cumpăra chiar și o rădăcină proaspătă în miculgrocer mic sau la târg. Este mai frecvent pentru asta Tarde de hrean într -un borcan sau uscat Folosit ca condiment.
Hreanul ar trebui să fie apreciat zilnic atât pentru o aromă puternică și interesantă, cât și pentru proprietățile sale pentru organism. Rădăcina este plină de săruri minerale, cum ar fi calciu, fosfor, potasiu, fier, magneziu. Va suplimenta cererea pentru vitamine vitamina A, C și B.
În plus, conține o mulțime de glucozinolani, uleiuri esențiale și enzime antibacteriene. Drept urmare, hreanul are multe beneficii pentru sănătate.
Hrean pentru răceli și tuse
Rădăcina tarty a fost o modalitate de ani de zile folosite pentru răcelile persistente și alte infecții ale tractului respirator superior. Uleiurile esențiale ajută la clearance -ul sinusurilor și „curățați -le”. Ceilalți compuși conținuți în pâinea calului au o acțiune antibacterian, anti -inflamator, antiviral, antibiotic. Acest lucru facilitează semnificativ tratamentul bolilor respiratorii.
Hreanul poate fi folosit și în timpul tusei și durerii în gât. Siropurile bazate pe plante facilitează deteriorarea. Sunt chiar recomandate pentru bronșită.
Ierbul mâncat din vacanță va ajuta nu numai din interior, ci și din exterior. Hreanul este cunoscut remediu pentru persoanele cu boli reumatice și gută. Pornește proaspăt și aplicat pe piele va scuti durereareduce edemul. Acesta va calma în același timp pentru durerile musculare, inelele sciatice, tendoanele cu deteriorare sau inflamație.
Hrean și digestie
Horseradish a digerat proprietăți și au știut deja despre această Roma antică. Rădăcina participă la Stimularea sucurilor digestive. Astfel, apare metabolismul, previne constipația.
În același timp, hrean Va fi recomandat pentru flatulență excesivă. Din acest motiv, ar trebui să -l adăugăm cu bucurie la gras, greu, cu multe proteine.
Hreanul se distinge printr -o aromă foarte ascuțită și expresivă. Rădăcina proaspăt rasă poate curăța imediat golfurile sau poate provoca rupere. Acest gust merge perfect cu toate carnea. În special, este bine Anexă la cârnați puternic recuperați, cârnați, patecă. Va completa vasele cu pește, ouă sau brânză.
În plus, hreanul este folosit ca condimente. Îl vom consolida cu gustul supe, tocanite, sosuri. Ne vom pregăti cu el Scufundări pentru chipsuri, nachos Dacă Unt aromatic la vase la grătar.
