Congelatorul ne economisește livrările nu numai după Crăciun. Este o modalitate excelentă de a stoca produse, care își extinde disponibilitatea de a consuma până la câteva luni și uneori chiar până la un an. Cu toate acestea, nu toate produsele pot fi înghețate – lista este contrară aparițiilor.
Salatele de legume și legume proaspete își pierd rapid adecvarea pentru consum. Le putem depozita la frigider doar câteva zile. Prin urmare, nu este surprinzător ideea de a le pune în congelator. Între timp Salată care conține maioneză, inclusiv legume populare, nu poate fi înghețată deloc. După dezghețare, maioneza își va pierde consistența cremoasă, în plus, poate obține sau strat. Legumele gătite alunecate își vor pierde, de asemenea, crunchiness.
Similar cu înghețarea, salate de legume crude, cum ar fi castraveți, roșii, salată și ceapă. După dezgheț, vor elibera apă, își vor pierde structura și vor arăta ca și cum cineva i -ar fi mâncat deja. Procesul de îngheț îi va priva și de multe proprietăți de sănătate. În cazul roșiilor, tratamentul lor termic și fabricarea mortare, piureuri și sucuri sunt mult mai bune. Datorită lor, licopenul conținut în ele va fi mai ușor de absorbit pentru organismele noastre.
Laptele, iaurtul, crema sau brânza de căsuță ca urmare a înghețării își vor pierde consistența. Vor deveni pline de apă și apos, în special cele care au un conținut ridicat de grăsimi. O soartă similară va întâlni toate cremele, cremele bătute și budincile. Acest lucru se aplică și tuturor prăjiturilor, prăjiturilor și deserturilor cu conținutul lor. Cremele se vor dezamăgi neobișnuit, iar aluatul va veni cu apă. Doar înghețata este în principiu potrivită pentru înghețarea produselor lactate, în principal pentru că le consumăm într -o formă congelată.
Citiți și:
Castraveți, roșii sau pepene verde elimină un conținut ridicat de apă din procesul de îngheț. În congelator, se va transforma în gheață și se va extinde volumul, iar după dezghețarea fructelor și legumelor va arăta foarte obosit. Fructele cu un conținut ridicat de apă, cum ar fi căpșuni sau zmeură, sunt adesea congelate, dar după decongelare, sunt destul de potrivite pentru pregătirea cocktailurilor. Acest lucru este determinat de structura lor moale. Este mai bine să nu puneți congelatorul de cartofi fierți sau vase care le conțin. După dezgheț, vor deveni moi și înfloriți.
Ouăle crude pot fi depozitate relativ lung, aproximativ cinci săptămâni. Cu toate acestea, este mai bine să nu le înghețați. Sub influența temperaturilor scăzute, interiorul oului își va crește volumul și poate izbucni coaja. Un astfel de produs nu va mai fi potrivit pentru utilizare Nu punem ouă crude în congelator.
Este similar cu toate lichidele carbogazoase. Lichidele înghețate, măresc volumul și, în plus, dioxidul de carbon va crea o presiune care poate izbucni o sticlă sau poate. Un loc mult mai bun pentru ei este un frigider, un subsol sau o cămară.
