Înainte de Paște, un scurt ghid pentru consumatori a fost pregătit de experți din inspecția de calitate comercială a produselor agricole și alimentare. Aceasta este o instrucțiune clară despre cum să cumpărați ouă și ce să căutați atunci când le alegeți. Specialiștii au decis, de asemenea, problema culorii: Este mai bine să luați ouă albe sau ouă bej?
Culoarea cochiliei contează?
După cum au explicat experții, culoarea cochiliei de ou depinde în primul rând de rasa de pui, care le tolerează, iar nuanțele sale provin din pigmenții naturali produse în corpul păsării. În același timp, au adăugat că tipul de furaj utilizat are un efect redus asupra culorii oului. Simultan Culoarea cochiliei nu afectează calitatea sau gustul oului.
Cu toate acestea, gustul și calitatea ouălor depind de condițiile de reproducere a găurilor, dar și de calitatea furajelor utilizate. Temperatura și timpul de depozitare afectează și calitatea ouălor.
Ce înseamnă simbolurile pe ouă?
Fiecare ou este marcat cu un șir de numere și litere, dar cu greu nimeni știe ce înseamnă fiecare dintre ele. Ijhars a pregătit o descărcare clară. Ouăle sunt marcate cu codul producătorului „X-Pl-ABCDEFGH” care conține 11 caractere, ceea ce înseamnă:
- X – mod (metoda) de rasă cu numere:
-
0 – Ouă de agricultură ecologică
-
1 – ouă de reproducere gratuite
-
2 – Ouă de agricultură mulci
-
3 – ouă de frunte în cuști îmbunătățite
- PL – Codul statului membru al UE în care este înregistrată uzina
- Ab – Cod Voivodship
- CD – Cod Poviat
- EF – Cod de cod activ
- GH – Codul companiei (numărul producătorului)
Ambalajul de ouă ar trebui să fie întotdeauna data durabilității minime. Potrivit lui Ijhars în cazul ouălor, este vorba de 28 de zile după ridicare. După ce ați cumpărat un ou, depozitați la frigider.
