Istorie Avolatte A început în 2017 la Truman Cafe din Melbourne, unde baristii au pregătit această băutură neobișnuită … destul de accidental. „Nu l -am vândut deloc. Cineva a venit și a cerut cafea de avocado” – a explicat unul dintre angajații Cafe într -un interviu acordat mass -media. Băutura, servită în coaja de avocado, trebuia să fie o glumădar fotografiile făcute de client au circulat rapid pe Instagram și Facebook, iar Avolatte au devenit rapid un fenomen online,
Baristii de la Truman Cafe, surprinși de popularitate, glumesc că pot introduce Avolatte permanent în meniu. „Oamenii ne scriu din toată lumea, întrebând cum are gust”, spune serviciul de cafea. Deși băutura s -a născut ca o curiozitate, succesul său a fost inspirat de cafenele de la Los Angeles la Varșovia pentru a -și crea propriile versiuni.
Avolatte la O combinație de cafea proaspăt preparată cu piure de avocado, lapte vegetal (de exemplu, migdale, ovăz) și scorțișoară sau cacao. În forma de bază, seamănă cu smoothie cremos cu un accent de cafea limpede. Deși în Truman Cafe din Melbourne, acestea au fost servite în cochilia de avocado, pot fi servite în pahare sau căni.
Avocado, elementul principal al Avolatte, Este bogat în acizi grași monoinsaturați, în principal acid oleic, care susține sănătatea inimii, reducând nivelul de colesterol LD „rău”. Acest lucru a fost confirmat de studiul din Journal of the American Heart Association (2015). De asemenea, conține fibră (Aprox. 6-7 g la 100 g), care reglează digestia și ajută la menținerea nivelului stabil al glicemiei. Avocado oferă vitamine E, C, K, B6 și minerale precum potasiu și magneziu, care susțin sistemul imunitar, pielea și sistemul nervos. Studiu publicat în Jurnalul nutrițional (2013) a arătat că adăugarea avocadoului la jumătate la o masă reduce foamea până la 3-5 ore, favorabilă reducerii gustării.
Al doilea pilon al lui Avolatte este cafeaua. Cofeina conținută în IT blochează receptorii adenozinei din creier, îmbunătățind vigilența, concentrarea și starea de spirit timp de câteva ore. De asemenea, cafeaua are potențial metabolic. Conform studiului din American Journal of Clinical Nutrition (1989), cofeina poate crește cheltuielile cu energia în repaus cu 3-11%, ceea ce înseamnă o ușoară accelerare a combustiei calorii. Cu toate acestea, acest efect este scurt (câteva ore) și slăbește la persoanele care beau în mod regulat cafea. Grăsimile de avocado pot încetini absorbția cofeinei, potențial prelungind efectul acesteia – este o ipoteză care necesită confirmare.
Cine ar trebui să bea Avolatte?
Sportivii, studenții, angajații minții și iubitorii unui stil de viață sănătos vor câștiga o doză solidă de energie înainte de antrenamentul de dimineață sau orele lungi de lucru, fără a fi nevoie să pregătești o masă completă. Avolatte poate acționa ca o soluție rapidă și hrănitoare – combină „KOP” de cofeină cu valorile nutritive avocado, oferind o gustare ușoară la începutul zilei.
Cine ar trebui să fie atent?
Aviolatte nu este pentru toată lumea. Jumătate de avocado este de aproximativ 110 kcal, iar cu lapte vegetal și aditivi, băutura se poate apropia de 300 kcal. Prin urmare, poate împiedica menținerea unui deficit caloric. Cofeina poate provoca nervozitate, insomnie sau ritm cardiac accelerat la persoanele cu hipersensibilitate. În astfel de cazuri, este mai bine să alegeți o versiune decaf, deși pierde efectul stimulant.
Cafeaua, în special pe stomacul gol, poate intensifica refluxul sau irita stomacul. Avocado, deși ușor, este gras și poate fi greu pentru unii oameni. Există, de asemenea, alergii la avocado, în special la oamenii alergici la latex sau fructe tropicale.
Vrei să încerci Avolatte fără să te părăsești acasă? Băutura este de aproximativ 200-250 kcal. Puteți regla proporțiile pentru a obține o versiune mai ușoară sau mai cremoasă. Iată o rețetă simplă pentru o porțiune:
Ingrediente:
- 150 ml de cafea proaspăt preparată (de exemplu, dintr -o mașină de cafea sau o mașină de cafea),
- ½ avocado matur (aprox. 70 g de pulpă),
- 100 ml de lapte vegetal (de exemplu, ovăz, migdale),
- 2-3 cuburi de gheață (opțional, pentru o versiune rece),
- ½ linguriță de miere sau sirop de arțar (opțional),
- Un vârf de scorțișoară.
Pregătire:
- Cafea de bure și pune -l deoparte să se răcească.
- Într -un blender, amestecați pulpa de avocado cu lapte vegetal, gheață și miere posibilă la o masă netedă.
- Turnați piureul într -un pahar, adăugați încet cafeaua, amestecând ușor.
- Presărați cu scorțișoară și serviți imediat.
Gustul aviolattei depinde de proporție și de adăugare -ons. Avocado aduce o notă delicată, de nucă, care merge bine cu un profil de cafea amar, în special cu fasole cu un gust blând din America de Sud. Laptele vegetal adaugă dulciuri, iar condimentele subliniază aroma. Băutura poate fi beat fierbinte sau cu gheață, în funcție de preferințe și sezon.
Surse: Teragota.pl, PubMed
