O legumă subestimată în dietele noastre este Prazuri. De obicei, îl tratăm ca pe un înlocuitor pentru ceapă ascuțită. Din această cauză, de multe ori ne lipsește idei despre cum să -l folosim într -un mod diferit. Vrei să mănânci mai mult din această legumă unică? Pregătiți o caserolă de timp.
Merită să ajungeți la compoziția și proprietățile sale. Leguma verde iese în evidență calorii foarte scăzutecare este de doar 100 g 29 kcal. Îl oferă în timp ce alimente vitamine C, calciu, potasiu, fosfor. Este și bogăție beta-caroten, acid folic, polifenoli și compuși cu sulf.
Din această cauză, prazul are proprietăți antioxidante. Acesta va proteja organismul împotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi. Va funcționa anti -inflamator, antiviral. Va întârzia procesele de îmbătrânire prematură a corpului. Astfel, va avea grijă de un ten frumos, dar și de o minte tânără. Furnizarea de antioxidanți poate reduce riscul de apariție printre altele boli neurodegenerative, Ateroscleroză, diabet sau chiar cancer.
Mâncarea prazului va afecta pozitiv sistemul cardiovascular. Va ajuta în reglarea tensiunii arteriale, va reduce trigliceridele și homocisteină. De asemenea, pot coborî Colesterolul LDL „rău”. Aceasta este o protecție suplimentară în prevenirea bolilor cardiovasculare. Prin urmare, persoanele cu un risc crescut de ex. ateroscleroză, accident vascular cerebral, atac de cord, boli ischemice.
În ciuda acestor proprietăți neprețuite, nu toată lumea va putea să o mănânce. Contraindicație E timpul să mănânci sunt disconfort gastrointestinal. Adoptarea acestuia poate crește simptomele Reflux, arsuri la stomac. Poate provoca flatulență, indigestie. Timpul nu trebuie mâncat de către persoanele cu boli hepatice și boala ulcerului peptic. Este renăscut să -l dăm copiilor în vârstă și mici.
Bucătăria poate fi folosită în multe feluri. Este format din două părți: greu, verde și ușor mai moale, alb. Partea verde trebuie consumat după tratamentul termic. Funcționează foarte bine pentru a consolida aroma decoctului și bulionuri. De asemenea, potrivit pentru coacere.
Partea albă este mai bine să mănânci crud. Îl vom folosi pentru toți salate și salate. Putem ridica gustul și înlocuim ceapa picantă. În plus, îl putem folosi pentru pregătire supe, supe cremă, tocană sau caserole.
Una dintre rețetele mele preferate de vreme este caserola. Vom găsi, de asemenea, o porție în ea cartofi și o delicioasă brânză mozzarella. Caserola este foarte aromată, umplutură și, în același timp, sănătoasă și delicioasă. Pregătirea este ea Foarte rapid și simplu. Din acest motiv, merită să -l atingeți pentru o cină rapidă și nedorită.
Ingrediente:
- 2 pori mari (spălați, felii),
- 700 g de cartofi (tăiați în felii subțiri),
- 120 ml de bulion de legume,
- 2 cuișoare de usturoi,
- 60 g brânză de parmezan,
- 50 g de brânză mozzarella,
- ulei,
- sare,
- piper.
Aruncați într -un vas rezistent la cuptor Jumătate din porii tocanați. Răspândiți -le uniform și puneți -le un strat de cartofi tocați pe jumătate. Presărați cu jumătate de brânză de parmezan. Puneți a doua parte a porilor și un alt strat de cartofi pe brânză. Turnați straturile cu bulion de legume, Presărați cu mozzarella și cealaltă brânză de parmezan.
Coaceți în cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de 40-45 minute. Brânza din partea de sus trebuie să fie rumenită. Serviți caserola de timp gata imediat după pregătire. Are un gust minunat presărat cu piper proaspăt măcinat sau o poartă cu sos de iaurt.
