Fierte tari, fierte moi sau poate sub formă de ouă shakshuka sau omletă? Ouăle sunt bogate în nutrienți, motiv pentru care nutriționiștii recomandă includerea lor în dietă. Cu toate acestea, este bine de știut, câte ouă puteți mânca pe zi.
Ouăle sunt cunoscute în primul rând ca o sursă de proteine, iar acesta nu este singurul lor beneficiu. Ouăle sunt o comoară de multe vitamine și minerale. Consumul lor ne va oferi:
- vitamina A;
- vitamina E;
- vitamina D;
- vitamina K;
- Vitamine B;
- fosfor;
- potasiu;
- sodiu;
- calciu;
- fier;
- magneziu;
- cupru;
- zinc;
- seleniu.
Pentru un asemenea conținut de nutrienți, ouăle nu au atât de multe calorii. Există aproximativ 78 de kilocalorii per ou (aproximativ 50 g). Produsul conține grăsimi, dar acestea sunt în principal sănătoase acizi grași nesaturați, cum ar fi acizii omega-3 și omega-6. Ouăle furnizează, de asemenea beta-caroten și luteină, care susține vederea.
Consumul de ouă are efecte benefice asupra organismului nostru. Printre altele pot proteja împotriva cancerului de colon și a bolilor de inimă. Acest lucru se datorează conținutului de luteină. Același ingredient influențează buna funcționare a ochilor, îmbunătățește vederea, protejează ochii de radiațiile UVA și UVB. De asemenea, poate preveni apariția degenerescenței maculare.
Unele componente ale ouălor au un efect antioxidantși astfel protejează celulele împotriva daunelor oxidative, care pot duce la dezvoltarea aterosclerozei, accident vascular cerebral sau atac de cord. Datorită conținutului lor scăzut de calorii și a cantității ridicate de proteine, ouăle vor funcționa bine într-o dietă de scădere în greutate. Ele lasă un sentiment de sațietate de lungă durată și vor reduce apetitul.
Ouăle, în ciuda miturilor care circulă, nu sunt deloc nesănătoase și nu cresc nivelul colesterolului, dar nu trebuie să exagerați cu consumul lor. Este recomandat să vă limitați consumul zilnic de ouă la 2 pe zi. Cu toate acestea, dacă consumul de ouă nu este ceva obișnuit, consumul mai mare în timpul sărbătorilor nu va dăuna sănătății dumneavoastră.
Ouăle nu ar trebui consumate de persoanele care sunt alergice la albușul de ou sau au o intoleranță alimentară la ouă. Persoanele alergice care aleg să mănânce produsul trebuie să se aștepte să experimenteze erupții cutanate, mâncărime și umflături ale feței și gâtului. În cel mai rău scenariu, poate apărea șocul anafilactic, care pune viața în pericol.
Surse: terazgotuje.pl
